【大紀元7月31日訊】（大紀元記者孫燦編譯報導）美國食品商Castleberry公司上週宣佈進行食品大回收，聯邦食品與藥物管理局發出警告，該公司包括辣椒醬、寵物食品等90多樣密封罐頭食品內發現含有臘腸毒菌，當局已展開全國性掃蕩，希望能夠在公眾購買之前回收受感染物品，同時發出警告，要求公眾禁止食用該公司出產的密封食品。
據美聯社近日報導，目前已有四名確定因食用受感染食品而住院的受害者。當局已對全國3700多家商場、飲食店進行掃蕩，並在250多家商店內搜獲受感染食品。在北卡州掃蕩的250家商店內，其中三分之一以上商店的5500瓶罐頭食品已全部回收。聯邦農業與消費者服務部發言人雷爾頓（Joe Reardon）表示：「受感染的數字非常高，我們還會繼續進行搜索。」
食品與藥物管理局調查人員表示，他們相信Castleberry公司製作食品過程欠佳，導致部份食品未能完全煮熟，造成臘腸毒菌在密封過程中生存下來。由於臘腸毒菌在缺乏氧氣的環境中能夠迅速繁殖，密封罐頭食品中的環境非常適合它。在繁殖過程中毒菌也會產生一種氣體，最後導致受感染罐頭的膨脹甚至爆炸。當局對Castleberry生產廠內的17瓶膨脹罐頭測試後發現有16瓶含有有害毒菌。如果被食用，受害者將會中毒，導致肌肉癱瘓的嚴重病況。當局也警告，毒菌產生的毒氣對公眾危害也很大，除了飲食途徑之外，「呼吸、或者有皮膚接觸到毒氣「也會導致公眾受感染」。
目前，當局最擔心的是回收信息還未能傳達至所有消費者。印第安納州健康部發言人表示：「目前我們還未能夠把消息傳達出去，尤其是小型商店，許多人還不知道這件事。」印第安納、佛羅里達、肯德基、紐約以及蒙塔那州均已發現小型商店出售該品牌的待回收食品。目前，Castleberry已聘請一家專業公司為其回收產品，並在該公司網站上公佈所有被回收產品的信息供消費者參考：http://www.castleberrys.com/。
如果發現家中存有該品牌的回收食品，藥物與食品管理局呼籲公眾將產品用雙層塑料袋包裝後扔入垃圾箱內。
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