【大纪元8月15日讯】〔自由时报记者胡清晖、钟丽华／台北报导〕国内外猪肉相继检出残留禁药“瘦肉精”的“Ractopamine”成分（商品名为“培林” )，引发消费者疑虑，卫生署、农委会邀请专家学者讨论后，决定比照日本标准，拟定牛、猪肉的容许量，并于即日起预告，最快可望在8月底正式解禁，未来猪农仍要登记核准才能使用。不过，养猪协会则扬言，若政府贸然开放，将带领猪农们继续抗争。
卫生署食品卫生处长郑慧文指出，美、加、纽、澳、日本等二十四国均订定“瘦肉精”成分之一的“培林”最大残留容许量，卫生署将从严订定合理标准。至于“瘦肉精”另一成分“clenbuterol”，在去年农委会颁布禁令之前，原已订有牛、马的相关标准，一旦解禁，即恢复原先标准。
农委会防检局长宋华聪表示，由于卫生署评估瘦肉精并不会对人体危害，农委会配合卫生署政策解禁。宋华聪表示，瘦肉精要不要解禁，不是开会或是高层决定，必须经过科学、专家评估，防检局必须尊重。
宋华聪强调，由于中国发生吃了含有瘦肉精的肉品而中毒的案例，去年农委会9月预告瘦肉精为禁药、10月正式公告，预告当时并没有人反对，现在“客观环境”已经改变，防检局也只能配合。至于相关法规是否溯及既往？检调是否还有继续调查的必要？宋华聪则回答：“不知道。”
猪农要继续抗争
目前人在美国考察的养猪协会理事长潘连周，已联络各县市的养猪协会在今天召开紧急会议做出因应。潘连周强调，瘦肉精危害人体健康，全世界仅二十余国使用，其中只有日本、美国、新西兰为先进国家，他认为，是因为陈总统即将过境美国，政府才有解禁的压力。
潘连周指出，他近日在美国的超市与养猪场了解，吃瘦肉精的猪都是次级品，价格便宜二成，多数美国人不吃这种猪肉，为什么国人要吃这种肉？尤其国人消费习惯与国外不同，会食用内脏与碎杂肉，风险更大。
至于外界质疑是否因为美国压力而解禁？卫生署食品卫生处长郑慧文强调，卫生署是参考“瘦肉精”在动物体内的代谢、残留、毒性安全性资料、国际相关规范，依科学专业的角度加以整体评估订定。
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