【大紀元9月11日報導】（中央社記者郝雪卿台中市十一日電）麵粉價格不停飆漲，烘焙業者因而調漲產品價格，消費者可能發現今年的月餅變貴了。今年業者在推出月餅時，不約而同以時尚、環保及養生做訴求，有業者不僅設計類似香奈兒方格紋質的珍珠白禮盒，搭配風格簡約的環保提袋，更增添月餅的質感及實用性。
麵粉一個月連漲三次，加上來源短缺，今年中秋節傳統月餅有調漲的趨勢，但台中市也有一些知名店家堅持不調漲，並推廣團購，買愈多折扣愈多，消費者不妨選擇有信用店家結合親朋好友團購一起省錢大作戰。
今年有多家飯店業者及餅店都以環保及養生做為月餅的訴求，像老牌的全國大飯店今年突破傳統的禮盒設計，以年輕時尚與環保概念呈現月餅禮盒精品風，從禮盒到提袋充滿現代感，精心設計相似CHANEL方格紋質感的珍珠白禮盒，搭配風格簡約的環保提袋，有類LV深棕或魔力紅兩款不同流行面貌，增加附加價值。
永豐棧麗緻酒店今年主推粵式月餅、經典蛋黃酥兩款禮盒，其中強調低脂、低糖概念烘焙而成的美味蛋黃酥，包含以往最受歡迎的「肉鬆蛋黃」及香滑細緻的「棗泥蛋黃」兩種口味，粵式月餅則有棗泥核桃、香菇滷肉等傳統口味及洛神蔓越莓、南洋斑蘭香栗等創新口味，產自新加坡的斑蘭葉可將秋天栗子的濃郁引誘出來。
中部知名連鎖超市興農超市今年將健康水果和食材入餡，研發的中秋養生月餅，有地瓜養生酥、榴槤養生酥、紅麴香Q養生酥、香蕉養生酥等，在超市提供試吃就已受到消費者青睞，業者預估今年的銷售量應該可以提高一成五。
台北君悅飯店今年推出的中秋節月餅禮盒，除月餅嚴選內餡材料與純手工的製作，並特別設計高雅的木質禮盒，月餅口味特別選擇最具傳統風味的棗泥蛋黃、蓮蓉松子與桂圓紅棗三種口味，送禮及自用都相宜。
雖然最近原物料飆漲，但台中裕元花園酒店月餅售價與去年一樣沒有漲價，而且特別選用環保材質的包裝盒，銀色外盒更顯精緻高雅，內裝六入月餅，送禮大方合宜。
食品原料供應商紀旭東則建議消費者，買月餅或是伴手禮，不但要比價格，還要比重量，有的太陽餅一個六十公克，有的三十公克，個頭、用料都不一樣，他建議找有品牌的商家採購，且可以運用團體購買，用原價或更低價格買到老店人氣商品。
