名間文旦柚盛產質佳 平價供應

【大紀元9月2日報導】（中央社記者曾立南投五日電）台灣受颱風影響，文旦柚主要產地都減產，南投縣名間鄉濁水山文旦柚依然豐收，今天起開始採收，品質絕佳卻平價供應，不少消費者搶先嘗鮮；業者之一吳麗萍說，現在什麼都漲，柚子實在不好再漲，所以仍是特級品一台斤三十元的低價出售。

名間鄉濁水山文旦柚有七十公頃，明宏老欉文旦園是其中主要農戶之一，在文旦柚園長大的吳麗萍說，今年的產量比往年略減，但比起其他因颱風落果的產區，名間還算是豐收的，由於產量不差，又想到物價波動大，於是維持多年以來的價格一台斤三十元自產自銷。

吳麗萍還告訴消費者，怎麼選擇好吃的文旦柚；其一是柚皮上的油苞要細，油苞等於柚肉，俗稱「一粒油苞一粒米」，苞愈細柚肉便愈細；其次是柚子不能太大，太大的皮厚肉粗，以一台斤左右的最好；至於分辦老欉的方法是看柚子的蒂，柚蒂大的是新欉，蒂小的是老欉，老欉的柚肉才細嫩。而文旦的臍則代表成熟度，臍愈開的愈成熟。

她並說，文旦有後熟的過程，採下消水幾天，風味更佳。名間文旦柚甜度在十一度上下，加上酸甜配合度佳，吃後有回甘的口感，很多人都吃上了癮。