名间文旦柚盛产质佳 平价供应

【大纪元9月2日报导】（中央社记者曾立南投五日电）台湾受台风影响，文旦柚主要产地都减产，南投县名间乡浊水山文旦柚依然丰收，今天起开始采收，品质绝佳却平价供应，不少消费者抢先尝鲜；业者之一吴丽萍说，现在什么都涨，柚子实在不好再涨，所以仍是特级品一台斤三十元的低价出售。

名间乡浊水山文旦柚有七十公顷，明宏老欉文旦园是其中主要农户之一，在文旦柚园长大的吴丽萍说，今年的产量比往年略减，但比起其他因台风落果的产区，名间还算是丰收的，由于产量不差，又想到物价波动大，于是维持多年以来的价格一台斤三十元自产自销。

吴丽萍还告诉消费者，怎么选择好吃的文旦柚；其一是柚皮上的油苞要细，油苞等于柚肉，俗称“一粒油苞一粒米”，苞愈细柚肉便愈细；其次是柚子不能太大，太大的皮厚肉粗，以一台斤左右的最好；至于分办老欉的方法是看柚子的蒂，柚蒂大的是新欉，蒂小的是老欉，老欉的柚肉才细嫩。而文旦的脐则代表成熟度，脐愈开的愈成熟。

她并说，文旦有后熟的过程，采下消水几天，风味更佳。名间文旦柚甜度在十一度上下，加上酸甜配合度佳，吃后有回甘的口感，很多人都吃上了瘾。