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肥胖
【大紀元9月5日報導】（中央社記者顏伶如舊金山四日專電）美國小兒科學會出版的九月號「Pediatrics」期刊報導，學齡前幼兒如果過於肥胖，將容易出現鐵質不足的情況，嚴重的話可能導致心理與行為發展方面的障礙。醫學專家建議，家長應該誘導孩子多吃含有豐富鐵質的食品如肉類、豆類、菠菜等。
最新一期九月號「Pediatrics」期刊報導，根據位於達拉斯的德克薩斯州西南醫學中心所發表的醫學研究指出，學齡前幼兒如果體重過於肥胖，出現鐵質不足的比例也相對提高。
這項研究是根據一九九九年到二零零二年之間，美國疾病控制中心所屬機構進行全國健檢數據中全美各地九百六十名幼童的抽血報告結果進行統計。
根據統計，在一歲到三歲的幼兒當中，體重正常的幼兒出現鐵質不足的比例僅百分之七。但如果幼兒患有肥胖症，那麼出現鐵質不足的比例高達百分之二十。
如果以種族背景來區分，西班牙裔的幼童也比白人或黑人幼童更容易出現肥胖症的問題，因此他們出現鐵質不足的比例也較高。
根據這項研究的統計數字，百分之十二的西班牙裔學齡前幼童有鐵質不足的情況，同年齡的白人幼童與黑人幼童有鐵質不足的比例則都是百分之六。
鐵質不足除了將有貧血問題之外，嚴重的話也可能導致心理發展與行為發展等方面的障礙。
參與這項研究的德克薩斯州西南醫學中心的珍．布洛坦尼克教授指出，家長應該不要為了圖方便而讓幼兒直接喝瓶裝牛奶或果汁，因為小朋友常常會喝過量造成肚子飽脹，沒有胃口吃固體的食品，而且牛奶與果汁的鐵質含量都很少。
這份研究報告建議，家長應該多多誘導孩子吃含有豐富鐵質的食品，例如肉類、豆類、蛋、菠菜以及特別添加鐵質的麵包等等。
