【大紀元10月12日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣十二日電）景氣不好的時代，許多人都緊縮消費，更不必說還要花錢投資，但花蓮有五位年輕人不信邪，集資上百萬元在花蓮市南濱夜市附近開設一家平價串烤店，股東之一的老闆不僅身兼廚師，還粉墨登場表演四川「變臉」娛樂顧客，其他股東也在店內招呼顧客，五人合資創業賣力拚經濟。
金融海嘯狂掃世界各國，原已低迷的台灣經濟景氣更加困難，不僅許多民眾減少消費支出，有勇氣花錢投資創業的人更少，不過花蓮有五位年輕人卻逆勢操作，希望在不景氣的趨勢潮流中，闖出事業的一片天。
這五位年輕人所從事工作各不相同，有魔術師、直排輪教練、業務員、家族店鋪小開等，去年在聚會聊天談及不景氣創業的話題時，其中有人提到西部縣市的串烤店生意不惡的現象，結果引發其他人的好奇心，而決定到外縣市去勘查瞭解狀況。
股東之一的劉姓直排輪教練表示，他們五個人其實都愛吃、愛喝酒，去年他在西部縣市一家串烤店吃宵夜時，發現生意好得不得了，讓他感到相當訝異，當回來花蓮和其他人聚會時，才會提到開串烤店的想法。
五人跑遍西部和南部縣市的串烤店勘查後，發現雖然市面景氣不佳，但串烤生意真的不錯，最後決定共同出資創業，在花蓮市南濱夜市附近開設一家平價串烤店，並以「十元串烤、百元熱炒、千元有找」為經營策略，希望在景氣低迷的情形下，在花蓮搶攻串烤市場。
這五名股東歷經三個月的籌劃後，於十月一日起展開試賣，並於昨天開幕營業全力拚生意。股東之一的尤傳景是負責經營的老闆，他原本是專業魔術師，曾花新台幣一百萬元到四川學「變臉」絕技，但現在不僅身兼廚師，在廚房中冒汗頂著熱烘烘的爐火之餘，還要穿上戲服粉墨登場，在賣場舞台表演四川「變臉」娛樂顧客。
其他的股東也沒閒著，不時在店內逐桌招呼客人，有時表演小魔術娛樂一下小朋友，有時向客人敬酒詢問是否還要加菜，所有股東都賣力衝刺拚經濟，試賣的十天內，股東個個雖然每晚幾乎都喝醉，回家累得倒在床上一睡到隔天中午。
股東之一的小許指出，大家在勘查各地的串烤店後，發現一個共同的特點，那就是面對不景氣時，雖然民眾都緊縮消費，但事實上只要東西好吃且價格便宜，民眾還是捨得花錢消費。
小許表示，當初開店時即已決定從低價、品質佳的方向切入市場，現在雖仍無法確定能否成功，不過會視消費者的反應，針對問題迅速調整作法以符合消費者的需求，所有的股東都有一個夢想，就是希望能突破不景氣的困境，為串烤店打開事業的藍天。
