【大紀元11月1日訊】（大紀元記者賴友容台南縣報導）富統食品公司結合台南科大，於31日舉辦「第一屆富統盃肉品廚藝競賽暨肉製品展示會」。以富統公司生產CAS肉製品的培根、德國香腸及起司豬排為材料，提供大專院校、高中職相關食品或餐飲系科的學生，以2人為1組，自行組隊參加創意廚藝競賽，計有59隊報名。
經評審委員書面初審，遴選20隊於台南科大進行決賽，分別錄取冠、亞、季軍各1隊及佳作2隊，優勝者可獲得優厚獎學金，以玆鼓勵。另聘請台南大飯店、台糖長榮酒店、大億麗緻酒店、桂田中信酒店及富川日本料理的大廚師，以富統食品公司有生產履歷認證的質優味美黑豬肉，進行黑豬肉創意料理的研發與製作，並於評選現場供展示與品嚐。
參賽學生經過一上午的辛苦料理，經評審得獎名次為，家齊女中李育婷、黃乙紋奪得冠軍，亞軍是高雄餐旅學院的陳怡君、楊淳琹，季軍則由台南科大的郭亭君、賴亮筑獲得。
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