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廚餘
【大紀元4月17日報導】（中央社記者趙宏進台中縣十七日電）潭子鄉慈濟台中志業園區，正在興建醫療大樓工程，有數百位工人及志工，每天產生的廚餘相當驚人，一群志工發展出無臭堆肥，不長蛆，而且液態堆肥還有清潔等妙用，適合推廣到家庭使用。
慈濟人，講環保、做環保、更推行環保，儘管慈濟人已經相當努力，但面對台中志業園區和台中分會，動輒數百人吃剩的廚餘時，處理上仍是相當苦惱。
於是2005年起，大家開始集思廣益，經過一群志工努力蒐羅相關資料後，終於將原本惱人的廚餘再利用，化腐朽為神奇，讓垃圾大減量。
慈濟台中志業園區正在興建醫療大樓，工人加上志工，每天有兩三百人，產生的廚餘數量龐大，為減少垃圾車的負擔，志工開始自行處理廚餘。
志工劉品君與林淑嬌表示，她們利用從農會購得的菌種，加上粗糠等，在廚餘桶內底部鋪上塑膠網，第一層鋪粗糠、再灑菌種，然後廚餘，再灑菌種，一層一層堆置廚餘、輔以菌種，最後上頭加上粗糠吸收濕氣。
林淑嬌表示，廚餘桶堆置菌種、廚餘等時，保持鬆鬆的就可以，不能壓實，以不加蓋的方式，自然發酵，不但不長蛆，而且沒有什麼臭味。
一個多月後，固態堆肥用來種菜，液態堆肥，除了可以當肥料，還可以用來清潔馬桶、水管，效果相當好，甚至有疏通的作用，自然環保。
劉品君說，加蓋容易產生蛆，不加蓋只會長出類似果蠅的小飛蟲，而且堆置時間只要一個多月，不會佔用空間，適合推廣家庭使用。
