恼人厨余再利用 慈济志工发展无臭堆肥

【大纪元4月17日报导】（中央社记者赵宏进台中县十七日电）潭子乡慈济台中志业园区，正在兴建医疗大楼工程，有数百位工人及志工，每天产生的厨余相当惊人，一群志工发展出无臭堆肥，不长蛆，而且液态堆肥还有清洁等妙用，适合推广到家庭使用。

慈济人，讲环保、做环保、更推行环保，尽管慈济人已经相当努力，但面对台中志业园区和台中分会，动辄数百人吃剩的厨余时，处理上仍是相当苦恼。

于是2005年起，大家开始集思广益，经过一群志工努力搜罗相关资料后，终于将原本恼人的厨余再利用，化腐朽为神奇，让垃圾大减量。

慈济台中志业园区正在兴建医疗大楼，工人加上志工，每天有两三百人，产生的厨余数量庞大，为减少垃圾车的负担，志工开始自行处理厨余。

志工刘品君与林淑娇表示，她们利用从农会购得的菌种，加上粗糠等，在厨余桶内底部铺上塑胶网，第一层铺粗糠、再洒菌种，然后厨余，再洒菌种，一层一层堆置厨余、辅以菌种，最后上头加上粗糠吸收湿气。

林淑娇表示，厨余桶堆置菌种、厨余等时，保持松松的就可以，不能压实，以不加盖的方式，自然发酵，不但不长蛆，而且没有什么臭味。

一个多月后，固态堆肥用来种菜，液态堆肥，除了可以当肥料，还可以用来清洁马桶、水管，效果相当好，甚至有疏通的作用，自然环保。

刘品君说，加盖容易产生蛆，不加盖只会长出类似果蝇的小飞虫，而且堆置时间只要一个多月，不会占用空间，适合推广家庭使用。