永平工商調酒社，抱回八座冠軍

【大紀元4月3日訊】〔自由時報記者沈繼昌／楊梅報導〕桃園縣楊梅鎮永平工商觀光科調酒社學生參加國內五項調酒比賽，抱回八座冠軍獎盃，其中二年級廖乙哲囊括七座冠軍，將於9月代表台灣參加日本國際調酒大賽，跳級挑戰職業組最高階層。

永平工商調酒社學生去年10月、11月至今年2月，分別參加金爵獎全國調酒北區初賽與決賽、樹林紅麴雞尾酒調酒大賽、極致盃全國調酒大賽、全國北區高中職聯合調酒大賽以及陽明海洋文化節調酒大賽等五項比賽，其中廖乙哲獲得七項花式調酒冠軍最受矚目，另外，梁道根與廖乙哲參加雙人花式組獲得北區高中職聯合調酒大賽冠軍，湯騏憶則獲得樹林紅麴雞尾酒大賽傳統組冠軍。

昨天上午，獲獎學生將獎盃與師生分享，校長黃嘉明說，廖乙哲是直接越級職業組挑戰，展現純熟調酒技巧，將於今年9月代表台灣參加日本的國際調酒大賽，是永平工商的光榮。

學習花式調酒僅一年的廖乙哲說，進入高中時曾參觀調酒社學長學姊表演，純熟的技巧與面帶微笑的調酒禮儀讓他非常心儀，他加入調酒社後每天放學後至晚間八、九點都在練習，期間也多次摔破酒瓶，甚至還砸傷自己的鼻樑與眼角，經過苦練後他自創不少花式調酒技巧，能獲得七項冠軍要歸功苦練與師長指導，對於能參加日本國際調酒大賽，他自認還需多練習，希望能為台灣爭光。