【大紀元6月13日報導】（中央社記者張若霆多倫多十二日專電）加拿大統計局今天公布的一項研究報告指出，雖然全世界榖物及稻米價格暴漲，但加拿大由於食品工業價格結構的關係，食物價格波動甚微。
統計局指出，自去年四月至今年四月，加拿大食物價格只上漲了百分之一點二，較美國的百分之五點九及歐盟的百分之七點一低了許多。同期間，中國食物價格更上漲了百分之二十二。
統計局指出，在世界糧食價格飆漲之際，加拿大食物價格波動幅度如此之小，主要是因為加拿大食品工業價格結構及加幣升值等因素所致。
加拿大人消費的食物，百分之七十來自國內，其餘仰賴進口。由於超級市場出售的食品，價格中很大一部份是運輸、冷暖氣、廣告等費用，只要這些費用維持穩定或下跌，加上加幣升值，進口貨變得便宜，世界糧食價格即使上漲，對加拿大食物價格的影響也不會太大。
統計局舉超市出售的一盒早餐榖物食品為例，若運輸、冷暖氣及廣告費用維持不變，即使小麥或玉米的價格上升百分之十，一盒早餐榖物食品的售價也只會上揚百分之零點六。
根據加拿大統計局的統計，自去年四月至今年四月，加拿大農場產品如乳酪，牛奶，雞蛋等價格上漲了百分之三點四；蔬菜價格下降了百分之十三；水果價格下降了百分之四；麵包及榖物食品上漲了百分之十。加拿大蔬菜水果主要靠進口。
統計局表示，世界糧食價格上漲對加拿大食品價格影響雖小，但加拿大農人及食品加工業卻可因此獲利。
統計局指出，加拿大今年農業貿易順差可望達到破紀錄的一百一十二億加元。去年農業貿易順差為九十億加元。
由於世界糧食價格上漲，加拿大農人今年都擴大了糧食種植面積。加拿大是食物及農產品淨出口國，去年出口總值達三百四十六億加元。
加拿大也是世界上僅次於美國的第二大小麥出口國。加拿大出口的小麥，肉類，農場產品總額遠遠超過進口的蔬菜，水果，咖啡及其他在寒帶不易生長的農產品。
