【大纪元6月13日报导】（中央社记者张若霆多伦多十二日专电）加拿大统计局今天公布的一项研究报告指出，虽然全世界榖物及稻米价格暴涨，但加拿大由于食品工业价格结构的关系，食物价格波动甚微。
统计局指出，自去年四月至今年四月，加拿大食物价格只上涨了百分之一点二，较美国的百分之五点九及欧盟的百分之七点一低了许多。同期间，中国食物价格更上涨了百分之二十二。
统计局指出，在世界粮食价格飙涨之际，加拿大食物价格波动幅度如此之小，主要是因为加拿大食品工业价格结构及加币升值等因素所致。
加拿大人消费的食物，百分之七十来自国内，其余仰赖进口。由于超级市场出售的食品，价格中很大一部分是运输、冷暖气、广告等费用，只要这些费用维持稳定或下跌，加上加币升值，进口货变得便宜，世界粮食价格即使上涨，对加拿大食物价格的影响也不会太大。
统计局举超市出售的一盒早餐榖物食品为例，若运输、冷暖气及广告费用维持不变，即使小麦或玉米的价格上升百分之十，一盒早餐榖物食品的售价也只会上扬百分之零点六。
根据加拿大统计局的统计，自去年四月至今年四月，加拿大农场产品如乳酪，牛奶，鸡蛋等价格上涨了百分之三点四；蔬菜价格下降了百分之十三；水果价格下降了百分之四；面包及榖物食品上涨了百分之十。加拿大蔬菜水果主要靠进口。
统计局表示，世界粮食价格上涨对加拿大食品价格影响虽小，但加拿大农人及食品加工业却可因此获利。
统计局指出，加拿大今年农业贸易顺差可望达到破纪录的一百一十二亿加元。去年农业贸易顺差为九十亿加元。
由于世界粮食价格上涨，加拿大农人今年都扩大了粮食种植面积。加拿大是食物及农产品净出口国，去年出口总值达三百四十六亿加元。
加拿大也是世界上仅次于美国的第二大小麦出口国。加拿大出口的小麦，肉类，农场产品总额远远超过进口的蔬菜，水果，咖啡及其他在寒带不易生长的农产品。
