【大紀元7月29日訊】2007年以來，中國大陸食品安全頻亮紅燈，而中國男子游泳選手歐陽鯤鵬因聚會吃燒烤導致藥檢未過，導致終身禁賽，令不少國家奧運會代表團自行採取謹慎措施應對，美國在今年2月決定為運動員從美國帶食品到中國，7月底意大利代表團更是攜帶攜4噸食材赴北京。
中國奧會特供「奧運豬」安撫外國選手，不料在大陸民眾中掀起軒然大波。 2007年11月2日，北京奧組委正式出面否定該種飼養場存在。
*憂食品安全 意大利攜4噸食材赴京
隨著各國代表團的陸續抵達，北京出現了多處臨時的「外國村」，意大利游泳隊已經進入了北京體育大學的「意大利之家」，其他項目的參賽隊伍將陸續抵達，有奪金實力的意大利女排將在8月2日左右入住。
意大利代表團這次帶來的食材有4噸重，其中牛肉、豬肉和火雞肉都是從澳大利亞和新西蘭採購來的，不能離開芝士和意大利麵的意大利人還帶來了5種意粉和近兩噸芝士，另外還有些調味料。在飲料方面，他們還專門帶來了檸檬用作搾汁原料。這4噸食材中最貴重的是意大利特產的煙肉，據稱他們帶來的幾種煙肉在歐洲的售價高達70歐元～80歐元/公斤。
紐約時報報導說，過去兩年，美國奧委會為瞭解決由食品引發的危險，因而與凱洛格（Kellogg’s）、泰森（Tyson）等食品贊助商合作，這些贊助商將在奧運開幕式前兩個月，運送包括牛肉、雞肉與豬肉等2萬5千磅的高蛋白瘦肉至中國，運送期大約是10天，美奧委會預計這批食物可以提供3個星期的量，而且當運到中國時將會接受嚴密檢查，而且在比賽期間，美國奧委會還將會聘僱當地進口商或賣主負責其他食物以及烹飪廚具的安全。
此外，美國人常吃的早餐如麥片、全穀類食物棒等也因中國並沒有這類食物，美國奧委會也將從美國運送過去。
*擔心被控服藥
美國奧委會的一個擔憂是中國肉品供應含有被禁化學物的可能性以及運動員在吃了這些肉品之後可能被控服藥的機率。紐約時報引述為美國奧會提供餐飲服務者的話報導說，運動員在吃了受污染的食品之後，可能在測試類固醇的時候呈現陽性反應。
6月27日，中國官員證實，中國最好的男子仰泳選手歐陽鯤鵬和男子摔跤選手羅猛未能通過藥檢被終身禁賽。
中國反興奮劑中心副主任趙健稱，歐陽鯤鵬被查出使用的違禁藥物是「克倫特羅」（Clenbuterol），屬國際反興奮劑組織（WADA）公佈的違禁藥物。
克倫特羅是一種腎上腺受體激動劑，俗稱「瘦肉精」，中國有人為提高豬的瘦肉率，將其添加到飼料中。陽鯤鵬後來申辯自己是由於與朋友聚會吃了燒烤，才會在尿樣中測出瘦肉精。
*安撫外國選手 北京特供「奧運豬」
為了安撫外國選手，北京有關當局保證，從牲畜飼養以及農作物耕種開始，他們能追蹤食品的每個過程。8月份，官方新華網、全國各地的電視和平面媒體紛紛報導了一則奧運食品安全相關的新聞，介紹了奧運會豬肉供應商為運動員飼養特供「奧運豬」。
2007年8月，北京奧運會冷鮮豬肉及豬肉製品獨家供應商、北京千禧鶴集團（Qianxihe Food Group）在北京舉行新聞發佈會，宣佈了奧運豬項目。
《新京報》在頭版以「奧運豬每天鍛練二小時」為題報導說，養殖場分佈在10個地點，都是通過仔細分析空氣、水和土壤質量而挑選出來的，並以「反恐」為由，不便透露養豬場的地點。報導還說，這些「奧運豬」只餵歐盟認可的有機飼料、體內不含類固醇和激素，並以天然中草藥免疫，每天到戶外至少鍛練二小時。
千禧鶴集團奧運推進辦主任牛勝難對「自由亞洲電台」說：「北京市政府食品辦和北京奧組委專門對08奧運會豬肉產品標準，彙總了當前國內、歐盟和美國的一些標準，我們的養殖基地按這個標準嚴格控制，簡稱叫『奧運豬』，專門提供給08奧運運動員吃的。」
牛勝難稱該種豬不會在市場上賣，他說：「對，因為普通老百姓吃的達到無公害化標準就可以了，奧運運動員吃的要達到有機標準。因為現在好多市場的豬吃的飼料含有一定添加劑，但我們這個絕對不加任何添加劑的。」
牛勝難還說：「供奧運作為我們公司一項政治任務，儘管成本很高，但我們為國家、為08奧運作貢獻我們是不談成本的。」
*網民：「人不如豬」持續升溫
「奧運豬」消息傳出後，海內外一片譁然，「人不如豬」的爭議持續升溫。一些網民在談到北京有150萬老百姓被當局以奧運的名義強迫搬遷時說，「奧運豬」成了「特寶兒」，老百姓卻變成了「豬」，像「豬」一樣被驅趕。
面對網民聲討浪潮席捲大陸，北京市委轄下的《北京日報》10月12日發出一則新聞，專門針對民眾的不滿情緒，表達希望「奧運豬肉也能進我家」的呼聲。報導稱，北京市近年針對豬肉的生產安全，將會惠及千家萬戶，並不只針對奧運會供應。報導還稱，北京生豬屠宰前，須進行24小時靜養，聽舒緩的音樂淋浴、飲水，目的是減少過激反應，避免豬肉中出現不良物質。
11月2日，北京奧組委通過大陸官方新華網發佈消息，否認北京當局有奧運豬的秘密基地存在，稱那是個別企業的不實宣傳。
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