【大紀元7月4日訊】(大紀元記者王樺紐約報導)夏威夷是個移民島，于是來自中國、日本、菲律賓、葡萄牙等國人因地制材，創造出各類美味佳餚。發跡於盧氏NOH料理調味包系列及運用了這樣的地利，開發出各式亞洲、還有夏威夷當地風味的特色菜料理包。
歷經三代 擁有45年歷史
夏威夷的盧氏NOH料理調味包食品公司已歷經三代、擁有45年的優良歷史。今年依照往例，他們也參加了紐約賈維斯國際食品展。展場上行銷部門的Maria Reininger告訴記者，他們的產品相當受歡迎，在各大中國超市、韓國超市、日本超市等亞洲商店都很容易購買得到，現在也逐漸普及到西人超市，如全美Cosco大賣場就有陳列他們的產品。Reininger提到，盧氏NOH料理包超簡易的料理方式正符合現代人快速的生活步調，更重要的?味道好，所以他們的產品還拓展到太平洋彼岸的亞洲市場。
盧氏NOH料理包現共有18種肉品燒烤料理包產品，如典型的日式照燒，中式燒雞、烤鴨、茄汁牛肉、叉燒、甜酸排骨、韓國泡菜、韓國烤肉、菲律賓式的滷烤肉等，不僅有供家庭用的小包裝，市面售價約99￠~$1.49，更有提供餐館用的大包裝。
全天然材料 料理簡易
Reininger介紹說，他們產品最大的特點就是所有的材料都是天然的，沒有任何基因作物、防腐劑、或任何人工添加物。再有一個特點就是簡易。使用別家廠牌的料理包，做菜時或許還需要再添些醬油、麻油、鹽巴、胡椒等調料。而使用盧氏NOH料理包作菜，只要遵照產品說明加上適量的水，放上肉品就可以了。盧氏NOH料理包將各種所需的佐料都調好比例，不需再費任何腦筋。過去料理一道考究的肉品菜餚，從準備材料到端上餐桌，常要花上數個小時。現在一個多小時就搞定了，人人都可以下廚作菜，也可大方地邀請西方朋友來家裏用餐。
輕鬆做出各民族特色燒烤
盧氏NOH出產的系列料理包，幾乎都是各民族的經典特色菜，如菲律賓式的滷烤肉(Adobo)，是國際知名的菲律賓代表性料理，通常是用豬肉或雞肉醃製後烤或微炸，佐料一般有醬油、醋、蒜、月桂葉等。葡萄牙式的燒烤料Vinha D’alhos 也是很經典的，著名的巴西烤肉就是受了它的影響。但據Reininger說，最受歡迎的料理包還是我們中國人的叉燒口味，一年銷售量超過200萬包。
餐館起家 色香味考究
盧氏NOH料理調味包公司成立於1963年，早先是現任負責人Ramond Noh的父母親經營韓國餐館，因為韓國泡菜是每天必備的，光是處理大蒜剝皮、搗碎，工作量就不小。為了簡化工作，Ramond Noh的父親Edwin Noh研究出脫水配料，將大蒜、薑、辣椒等材料脫水、混合，加上調味，就成了盧氏的第一項調理包產品。接著因店裡料理受歡迎，又研發出韓國烤肉料理包、日式的照燒料理包等。
除了肉品調理包，盧氏NOH還出品夏威夷涼品Haupia，就像椰奶布丁，還有可沖泡Iced Tea調味粉，它採用夏威夷當地出產的天然蔗糖；另外還出產用餐時添加的韓式辣味醬和烤肉醬等，目前盧氏NOH產品多達三十餘種。
盧氏NOH家族對於烹飪食材、肉品研究良多，也喜歡四處品嚐美食，因此擅長醬料調製技術的研究，做出來的料理色香味俱全。
盧氏NOH食品公司現在正積極進軍國際市場，除了從研發、用料、生產、包裝以至物流配送，每個環節都有嚴謹的品質標準，但最令他們有信心的還是做出的料理好吃。
盧氏NOH食品公司NOH FOODS OF HAWAII：加州辦公室聯絡電話 (301) 324-6770, 夏威夷辦公室聯絡電話 (808) 841-0655, 網址：www.nohfoods.com
(http://www.dajiyuan.com)
