一種腸道細菌可增好膽固醇

【大紀元7月7日訊】(明報新聞網2008年7月7日報導)巴西與阿根廷科學家聯合進行的一項研究發現，一種屎腸球菌可用來增加人體血液中的高密度膽固醇含量。

巴西傳媒報道，屎腸球菌是一種腸道細菌，有多種種類。巴西聖保羅州立大學和阿根廷乳酸桿菌研究中心科學家在試管試驗和動物試驗中發現，其中一種屎腸球菌可有效增加高密度膽醇(又稱好膽固醇)含量。他們用這種屎腸球菌進行人體試驗，４４名志願者每天服用２００毫升加入屎腸球菌發酵的大豆酸奶，６周後他們血液中的好膽固醇含量水準提高了１０％。

據科學家介紹，好膽固醇含量水準提高１％或２％就能大大減少罹患心血管病的風險，因此這種屎腸球菌的作用相當可觀，不過有關作用機制尚待繼續研究。這項研究成果已發表在最新一期《拉美營養檔案》雜誌上。

膽固醇分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常被稱為好膽固醇，後者通常被稱為壞膽固醇，因為它的增多會增加患心血管病風險。