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茶香
【大紀元9月18日訊】(據民視新聞報導)在台灣大家習慣喝烏龍或包種茶，但您可能沒聽過什麼叫做「椪風茶」，這可不是茶會「吹牛」喔!實在是在古早以前，這個茶非常昂貴。
今天就一起看看，苗栗有百年茶歷史，連英國皇室都嘖嘖稱奇的台灣椪風茶。
猶如水中精靈般，一心二葉慢慢舒展，椪風茶被英國人媲美為「東方美人」，一點也不誇張，獨特的茶湯色澤，連外國人都驚艷，難怪曾創下天價。
這種全世界只有台灣獨有的茶，茶芽得經過「小綠葉蟬」吸食發酵後，才能使茶葉產生特有的蜜糖香氣，因此茶樹都必須在無農藥和無污染的環境下生長，因此，即使高溫烈日下，茶農依舊只能用手工鋤草，不過如此有機的種植方式，則意外帶來許多好處。
椪風茶的價格現在已趨平民化，但辛苦的種植和採收方式，使椪風茶依然誕生讓人驚艷的香氣和韻味。
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