【大紀元9月21日訊】(據民視新聞報導)秋天之後，正是螃蟹最肥美的季節，不過受到中國黑心食品影響，之前爆紅的大閘蟹也跟著銷聲匿跡，老饕們別失望，其實國產的紅蟳、軟殼蟹價格便宜又大隻，只要選對烹調方式，一樣能品嚐蟹黃肥美、肉質香甜的螃蟹。
帝王蟹快火清蒸10分鐘，剪開蟹殼，肥嫩的蟹肉立刻彈出來;還有這道酥炸軟殼蟹，裹上麵粉，大火油炸，淋上特調的水果醋，美味上桌囉!
秋天到了，也是螃蟹最肥美的季節，今年大陸陽澄湖大閘蟹沒辦法來，台灣本土螃蟹大舉進攻，業者也樂的推銷正港的國產蟹。
起司焗螃蟹、蟹黃螃蟹羹，到香甜的清蒸紅蟳，一道道紮實的本土美味，讓老饕的筷子幾乎停不下來，嘴裡還在吃，筷子已經在挾下一道。
台灣螃蟹大行其道，要滿足每張挑剔的嘴。
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