【大紀元9月27日報導】（中央社記者韋樞台北二十七日電）大陸奶製品含三聚氰胺人見人怕，連帶影響部份食品業業績遽降，農委會檢測國產生乳和鮮乳全數過關，不含三聚氰胺。此舉立即在產業界引發巨大波濤，今、明兩年酪農生產的冬季奶，將全數由鮮乳廠以正常價收購，不再打折收購，酪農樂到合不攏嘴。
不過亦有部份台灣農產品莫名受累，許多廠商使用奶類製造成品的過程中，大多也會使用雞蛋，但現今因市場端需求大量減少，廠商的供給被迫跟著降低，連帶波及無辜的雞蛋產業，每斤批發價格一口氣陡降三元以上，是否還會續降，蛋農的心情如臨深淵。
行政院農委會畜牧處長許天來表示，大陸進口奶製品含三聚氰胺確實給業界和民眾很大震撼，事件發生後，農委會高層立刻指示全面檢驗台灣的生乳和鮮乳，務必要讓民眾飲用「安全無虞的」國產鮮奶。
此次檢驗三聚氰胺，市售鮮乳全面檢測，涵蓋參加鮮乳標章乳廠及地方性自產自銷戶，共檢測23家乳廠、37個品牌的鮮乳產品；生乳部分則隨機抽驗國內78個酪農戶生乳，約占國內586酪農戶的13%，抽樣比例符合現行乳業的產銷生態。
許天來指出，台灣乳業發展歷史逾50年，早已建構完備的契約產銷體系，酪農交乳型態、生乳計價方式及衛生品質的檢驗基準等非常先進，且並符合國際標準；農委會對此次100%合格率的檢測結果深感欣慰，證明台灣乳業發展水準及鮮乳的衛生安全品質，足以媲美紐、澳及歐美等乳業先進國家。
由於農委會迅速公布這項消息，為市場遭受三聚氰胺危害的食品業界拋出救生圈，也順勢輕鬆拉抬了沈寂了兩、三年的酪農業景氣，腦筋動得快的某鮮乳大廠有了政府保證，立刻向酪農提出收購冬季奶量無上限，以及價格不打折的誘人條件，震驚酪農界。
業界資深人士分析市場變化指出，台灣乳牛冬天產奶量非常高，但市場需求和收購價格低，夏天天氣熱產奶量低，市場需求和收購價格卻高；原本鮮乳廠向酪農收購生奶的總產量，夏天約68%、冬天約31%，酪農冬天多產的奶量只能以比保證收購價格每公斤低幾元賣給鮮乳廠，再製成保久乳或奶粉。
但鮮乳廠嗅到食品業者的奶品訂單將轉向國產鮮乳，並強打「健康、安全、本土」的新銷售策略，估計奶量需求將大增。
因此，最新的收購條件成為冬季有多少奶量就收多少，不再設上限，業者保守計算，如果冬季 (12月至隔年3月)收奶量從31%上升到36%，以全台灣一年產奶量30萬公噸來算，新增鮮乳需求15000公噸，若全數以保證價格收購，酪農收入至少增加近億元，這更是酪農業近2、3年來難得的榮景。
中華民國酪農協會理事長顏志輝表示，鮮乳廠冬夏季向酪農收購生奶的總產量31%比68%的比例已行之10餘年，這次是因為三聚氰胺造成需求改變，才讓長久以來偏低的冬季生乳價有機會翻生。
顏志輝說，以每年國內乳品需求量成長10%以上來看，酪農至少有好幾億元的進帳，預料鮮乳大廠 (光泉、味全、統一)等可能發生搶貨源的情形，因此隨後還必需透過酪農協會、中央畜產會、乳品協會等與鮮乳大廠協調，預計會議在十月召開。
不過雞蛋農可就樂不起來，根據農委會和中央畜產會的「農產品價格監測日報表」及「家禽產地每日交易價格表」顯示，九月份起雞蛋批發價每台斤從22.5元，以每週跳升2元的速度一路向上升到28.5元 (9月17日到22日)。
但是隨著三聚氰胺事件愈演愈烈，更多食品業者受到波及，麵包、蛋糕、奶製食品等需求減少，雞蛋需求頓時下降，9月23日起每台斤批發價格已經跌到25.5元，雖然離農委會設定的監控基準價每台斤20.4元尚有一段價格差，但農委會已開始注意這個現象。
