【大紀元10月28日訊】烘培領域臥虎藏龍，但到底誰是烘焙業的霸主？答案揭曉，10/25於信義區香堤廣場舉辦的「黃豆異想世界」烘培人氣王活動中，由400位民眾票選出黃豆西點、黃豆蛋糕與黃豆麵包的王者，西點類冠軍由阿默蛋糕奪得，麵包類由岩島成勝出，而蛋糕類則由聖瑪莉脫穎而出。
此次共11家烘焙業者參與黃豆異想世界烘培人氣王的競賽，包含順成蛋糕、福利麵包、楊菓子烘焙屋、君城烘焙、岩島成、丹蜜爾蛋糕、非凡精緻蛋糕、聖瑪莉、黃豆+克弗爾與維也娜法式西點，從下午1點到5點，4個小時的比賽，各家業者無不精心推出精緻又美味的烘焙製品。
而此次有別於一般的烘培比賽，這次的蛋糕、西點與麵包全部都加入黃豆粉以及黃豆製品，不僅在口感上更加緊實，在味道上也更加豐富，這也讓400位民眾評審傷透腦筋，不知如何評分，但琳瑯滿目的蛋糕、麵包與西點，也讓現場民眾不僅一飽口福，同時認識黃豆也可以做出好吃的烘焙製品。
而最後，西點類由阿默蛋糕封王，麵包類則由岩島成勝出，而蛋糕類則由聖瑪莉奪得，這不僅對烘焙業者來說是一大鼓勵，也代表將黃豆與烘焙結合將成為未來烘焙業的新趨勢。@*
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