【大紀元12月4日訊】（大紀元記者孫幗英台灣台南採訪報導）為照顧辛苦的茶農，經商有成的黃老闆近日在台南市公園路成立阿里山茶產地直銷門市部，經營起「羽唐文化茗茶館」，讓阿里山太和村的茶農們安心種出健康好茶，同時嘉惠愛喝茶的消費群。
3日上午，黃老闆在「羽唐文化茗茶館」二樓舉辦小型品茶會，按照國際規格準備了12套品茗茶具，邀請十幾位來自阿里山太和村的茶農，當起「品茗師」進行品茶活動。
黃老闆表示，這些檢驗合格，完全不含除草劑的茶葉來自風景優美的太和村，這些茶農世代種茶，焙製出來的茶葉各具特色。她指出，這次不具名的品茶活動，是在為「羽唐」的茶葉建立檔案，提供顧客選購的資訊。
鄭重的按照正規方式泡好茶之後，十幾位茶農仔細的觀其色、聞其香、品其味，並在評鑑表上逐一做紀錄。除了正常的茶葉清香外，他們記下：有的茶葉會散發濃郁的果香；有的則是淡淡的花香；有的帶點澀味；也有的帶點會回甘的苦味。
茶葉怎會具有果香？太和塔山茗茶產銷班班長葉真旺表示，可能的原因有：一、土質施放有機肥；二、製茶過程「走水」順利；三、醱酵足。他說，當茶葉製好後放置8個月至一年，它會逐漸轉化，自然散發出清香、粉香、花香或果香。
因為愛茶、愛自然美景，7年前，黃老闆在阿里山太和村買地種茶。她發現這裏的茶農善良、誠實，但是中盤商剝削得很厲害，致使有些茶農生活很困苦。黃老闆為幫助鄉親持續種出健康的好茶，自告奮勇利用自家的店面經營茗茶館，她希望，藉由產地直銷的方式，提供消費者最健康優質的好茶，並為辛苦淳樸的茶農掙得一些合理的利潤，過好日子。
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