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健康吃
黃曆的正月十五日(國曆2月9日)元宵節，是台灣重視的節慶之一，又有「小過年」之稱，而湯圓則是元宵節當天重要的應景食物，除了象徵全家團圓的特殊意義外，也代表希望新的一年有著和睦圓滿的新氣象。
貼心叮嚀
由於湯圓不只熱量很高，油脂含量也高，一顆包餡的湯圓約有70大卡的熱量，對於怕胖、有糖尿病及腎臟病等慢性疾病的朋友，更是需要小心謹慎。正在減重、高血壓、高血脂症及腎臟病患者，建議可以改吃小湯圓，因為小湯圓的鈉及含油量比包有甜餡或鮮肉餡的湯圓低，是不錯的應景食物選擇，但仍需適量攝取，尤其糖尿病患者更要注意醣類的替換，才不會影響疾病的控制。另外，老人家消化功能較差，建議湯圓應盡量少吃，避免造成腸胃不適；有胃潰瘍或消化道潰瘍者，湯圓會促進胃酸分泌，加重潰瘍的刺激，使病情惡化，應特別小心。此外，兒童及嬰幼兒吞嚥及消化功能也比較弱，湯圓亦應小口食用且不宜攝取過量。(資料來源：《耕莘醫訊》 2009.02)
文／陳雨音(耕莘醫院營養組營養師)◇
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