【大紀元3月15日訊】（大紀元記者李平紐約綜合報導）近期，紐約的明尼蘇達大學公眾健康學院的研究人員發現，全家人共同就餐對青少年會有巨大影響，因為這會鼓勵青少年養成健康的飲食習慣、選擇營養食品。
研究人員考察了「飲食計劃」的數據，該計劃對將近400名兒童的飲食習慣進行了研究，考察社會經濟、個人以及行為因素對他們飲食習慣的影響。
當他們12、13歲時，研究人員要求學生們填寫一份問卷調查，5年後，再讓他們填寫一份。12、13歲時，大約有60%的孩子會和家長一起吃飯，而5年後，這些孩子中只有30%的人同他們的父母一起吃飯。
早在2007年8月，美國哥倫比亞大學的「國家預防濫用成癮物質中心」報告說，與每周在家中與親人吃兩頓飯的孩子相比，每周在家就餐5次的孩子在學校的表現更好，他們不容易染上吸煙、飲酒和吸毒等惡習；美國營養中心也有報道：與在外吃飯相比，孩子在家中常常吃得比較健康，能吃到更多的水果和蔬菜，更多的奶產品。家庭培養的良好飲食習慣使孩子受益無窮，即使父母不再監督了，常在家吃飯的孩子也會自覺地吃好早餐。
參與該研究的Burgess- Champoux說：「我們的研究說明，在從青少年早期到中期過渡期間，全家人定期共同用餐對於年輕人養成健康的行為會產生積極的影響。」研究更進一步證明了這一點，那些一周平均要和父母吃飯5次及以上的孩子，5年後他們的飲食中會包含大量的蔬菜和富含鈣、纖維和礦物質的食物。
幼兒從家庭團聚用餐中獲益更大，成人之間的交談豐富了他們的詞匯和對事物的見解。
父母對家庭團聚用餐的熱情，可能對孩子一生的生活態度和生活方式都產生良好影響。因此，我們不要在家庭吃飯上過分節省時間，因為家裡豐盛的飯菜會使所有家人心情舒暢，受益終身。(http://www.dajiyuan.com)
