【大紀元3月9日訊】(據中廣新聞報導)一名英國女子扶霞‧鄧路普，就為了麻婆豆腐，到了四川，學說四川話，學做四川菜，還寫了好幾本書介紹川菜。
扶霞老家在牛津，唸的是劍橋大學。一九九三年到四川玩，吃了一道麻婆豆腐，就喜歡上了川菜。後來又吃了夫妻肺片和擔擔麵等小吃，就更加喜歡川菜了。回到牛津，吃不到地道的川菜，他第二年就申請到四川大學的獎學金，到川大當上了留學生。
扶霞先把川大附近的川菜吃了一遍，還一一紀錄下來。後來，他所幸上館子的時候，先進廚房，學做川菜。還進了烹飪學校，學基本功。唸完書，學會了做菜，打包回家的時候，行囊裡放滿了郫縣豆瓣醬、永川豆豉、新繁泡菜、漢源花椒、朝天椒、八角等調味料。還有鐵鍋、砧板、菜刀和泡菜罈等用具。
回到英國，做川菜做出心得，扶霞開始寫書。到現在為止出了「中國名菜─四川菜」等五本談川菜的英文書，成了西方的川菜通了。
