【大紀元4月9日訊】（大紀元記者吳執編譯報導）由於沙門氏菌感染的大量增加，澳洲紐省權威機構正在敦促人們要小心食用生的蛋類食品。
澳洲紐省衛生部指出,與去年同期相比，沙門氏菌感染增長了37%。紐省衛生部的首席衛生官員潺特（Kerry Chant,）博士說，許多疾病都與含有生蛋的事物有關。
「蛋是禽類的產物，蛋類的表面容易被細菌污染，」她說，「使用蛋類烹飪食物時，用正確的處理食物方法是非常重要的，特別是確保有良好的溫度控制，食品應存放在高溫處或者是放在冰箱冷藏保存。」(http://www.dajiyuan.com)
