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【大紀元5月12日訊】(據中廣新聞記者戴瑞芬報導)台中新社著名的香菇街，獨獨開了一家採古法釀造的醋莊，嚮往陶淵明反璞歸真的生活，自詡現代五柳先生的王國豐，在經濟部中小企業處「創業圓夢計畫」輔導下，從原本的電機工程師，轉行改當釀醋達人，要把陶淵明當年沒喝完的酒，留下來變醋，加以發揚光大。
從電機工程師，轉行到有機釀醋達人，王國豐說，是因為喝酒會醉，但喝醋會陶醉，在中小企業處「創業圓夢計畫」輔導下，王國豐從最初的三十萬自備資金開始，包括創業資金籌措、有機食品市場風險評估、都有專人協助創業諮詢，到現在已經有了合作農場、並親手包辦水果、養生藥材、香草植物等多樣的手工有機醋產品的研發。
『通常我們會花很多時間到農場，去勘查農作物是不是真正的有機栽培，這是在原物料的控管上來講，是很重要的環節。醋莊，這個方向去做經營。就是包括參觀啦、DIY啦，我是希望有別於一般酒莊的做法。』
王國豐的五柳莊採古法釀醋，釀造靜製一年才會裝瓶，醋莊開在新社香菇街，也方便擔心香菇吃多怕痛風的人可以喝醋緩解。
