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粽子
【大紀元6月25日訊】(大紀元記者簡惠敏文字、攝影屏東報導) 屏東縣客家公益會為喚起鄉親對「閏五月節」的重視，定於27日（農曆5月5日），在內埔鄉農會廣場舉辦第一屆「客家粽子節」，現場將由美食專家及民眾在參與比賽的20家業者中票選出「客家第一粽」，並贈匾額。希望將南部客家粽發揚光大，幫業者促銷，媲美台北市的牛肉麵節，塑造「南粽子、北牛肉」整體塑造。
客家族群對閏年的節慶特別重視，今年閏五月，客家籍的縣政府祕書長鍾家治說，他每年五月節和新年一定會回家，客家的粽子用長在圳溝邊月桃葉，餡料是爆香過的豬肉、香菇、花生、蝦米和魷魚，早年生活條件不好，粽子是難得的美味，到現在還是令人懷念。
客家公益會理事長葉文正說，他今年58歲，這輩子是第二次過閏五月的端午節；活動可帶動客家地區粽子及周邊發展，及透過學術論壇可啟發粽子與客家時代意義。客家粽子節除粽子比賽，還有吃西瓜、喝啤酒、立蛋、潑水比賽等，歡迎民眾前來品嘗客家粽的美味。(http://www.dajiyuan.com)
