【大紀元5月29日訊】5月28日，適逢一年一度的端午節，台灣人事行政局特地彈性調整，自28日起到31止，全台共有4 天連續假期。長長的連假貫串著佳節應景的龍舟賽、美食粽子，使得台灣民眾人人沉浸在濃濃的歡慶氣氛中。
每到端午節一定少不了划龍舟的應景活動，今年全台各地都有龍舟比賽，包括台北巿、新竹巿、台東、高雄……等地。在台灣，端午節龍舟競賽一直受到人們的喜愛，龍舟競賽也已成為端午節最重要的民俗活動。包括龍船的製作、點睛儀式、下水典禮的舉行，都有一套嚴肅莊嚴的規定。而在划龍舟之前，又有「請水神」、「接龍船」、「祭江」的儀式；在比賽結束後、也有「送水神」、「收龍船」、「謝江的祭典」，可以說非常熱鬧、隆重。演變到今天，划龍舟除了承襲傳統習俗之外，也成為鍛鍊體力及團隊精神的運動，觀賞龍舟賽更成了闔家參與的休閒活動。
端午節另一個重頭戲就是吃粽子，家有老人的還是維持自包粽子的習慣，小家庭的話，則在外買現成的。台灣的粽子甚麼口味都有，如︰鹼粽、干貝栗子粽、燒肉粽、客家粄粽、培根肉粽、蛋黃鮮肉粽、豆沙粽、米食的粿粽、野薑花粽、甜心粽、冰心粽……各種粽子各具特色，顯示了台灣食物的豐富多元化。
然而時至今日，不只在端午節包粽子，七月中元節及寺廟做醮時也要拜粽子，平日在大街小巷也有賣燒肉粽的，粽子已成了日常小吃之一了。同時這段時間接近各級學校畢業升學考試之際，包粽子也有考試「包中」（上榜）之意，粽子就不只是食物了，還有祈求考試成功的象徵涵義。
台灣習俗認為端午節中午十二點整汲取的午時水，全無毒氣，可以久藏，不會變質發臭，具有解熱去毒的功效。據說午時水用來泡茶釀酒會特別的香醇濃郁。傳說大甲鎮鐵砧山上的劍井，是當年鄭成功插劍禱泉的地點，而相傳鐵砧山產出各種靈藥仙草，於是每年端午節，劍井旁邊相爭打午時水的人總是大排長龍。據說端午節正午對著劍井中仔細觀看，還可以看見鄭成功的劍影，而看見劍影的人，這一年一定會過得順順利利、無災無厄。
值此佳節，許多離鄉背井的民眾紛紛返鄉和家人團聚，也有人趁機訪友、旅遊，全台處處都是人潮、車潮，雖然有行不得也之苦，但在平淡而且繁促的生活中，難得有機會放下手邊的一切，到處走走看看或與至親好友歡聚，人們無不樂在其中。
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