【大紀元7月25日報導】（中央社記者王淑芬高雄25日電)高雄世界運動會約有3700名選手要用膳，但是每個民族信仰、個人習慣和選手特性不同，體操選手喜食豆腐、相撲大食量，巴基斯坦籍謹慎不沾豬肉，廚師都繃緊神精不輕率。
至於選手最愛吃的美食為何？高雄市蓮潭會館經理陳立群表示，滷雞腿及椒麻雞是人氣菜色，最受歡迎的水果是西瓜及鳳梨，平均1天要供應選手近20顆的大西瓜。
世運選手供膳中心共有3處，蓮潭會館、寒軒飯店及國賓飯店。配合選手用膳，供餐時間很長，中午從11時至下午3時，晚上從6時到10時，廚師要隨時補充飯菜、水果，讓選手取用。
蓮潭會飯主廚李泳陞說，一般認為義大利人喜食道地的義大利麵，但是參加世運的義大利人反而愛吃白飯拌蕃茄醬，來自俄羅斯的體操選手食用大量的白豆腐，以補充身體的蛋白質。
陳立群表示，供應選手的餐飲以低油、低鹽及低糖為原則，蓮潭會館為了提供選手餐飲，前後開會數十次，以求零缺點。他統計飯店的供膳最受歡迎的食物是椒麻雞及滷雞腿，只要有滷雞腿馬上被搶空。
國賓飯店表示，相撲選手的食量大，如果選手到供膳中心取用百匯自助餐，平均每人都會拿6至7盤飯菜，如果是選手的競賽送餐，飯店為他們準備1人4份餐盒。
至於來自回教國家的巴林及巴基斯坦選手，因為信仰，飲食不沾豬肉。國賓飯店透露，選手餐餐都要查證餐食裡有無摻雜豬肉，以防破戒。
為了讓所有用膳選手都能吃得安心、健康、符合競賽體能的維持，高雄世運籌備委員會基金會（KOC）協助調派志工說明膳食食材，飯店也增加人手服務。
