【大紀元9月21日訊】（大紀元記者王建明紐約報導）2009年9月20日，由新唐人電視台主辦的第二屆「全世界中國菜廚技大賽」北美賽區初賽在紐約曼哈頓61碼頭的LightHouse隆重開幕，吸引了來自大紐約地區的許多喜愛中國菜的西方觀眾前來觀看。許多西方觀眾表示，通過這次比賽學習到了許多中國菜的文化與內涵。
弗蘭克（John Franco）與派恩薩（Greg Penza）是紐約市的建築承包商，兩人是中國菜愛好者。他們表示，這次大賽讓他們品嚐到了許多在中餐館內沒嚐到的佳餚。
弗蘭克說：「這裡的每一道菜都使用了最傳統的中國烹飪法，所有的菜都花了很大的功夫準備，使用了很多的不同原料，很好吃。而且，這些菜很多都是在典型的中餐館內找不到的。」
最讓他們欣賞的是服務人員的熱情款待和對每一道中國菜的解釋，讓他們學到了不少知識。
他們在感激茶藝的解說員時表示：「我們學到了很多東西。比如煮茶的次數、每一次背後的含義，每一次要煮多少秒。每一次的味道也都不一樣。如果那位解說員不告訴我們的話，我們根本就不會注意，但是他們把茶藝的基本知識告訴了我們後，我們也學會怎麼端茶杯、怎麼品嚐。它不只是一種藝術，也是一門科學，非常有意思。」
派恩薩說：「這裡的每一個人都非常熱情，舉辦者在這方面非常成功，我很高興能夠來參加。」
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