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石榴是個寶 對人體有8大好處
2022-08-11
你可能覺得吃石榴太麻煩了,而不經常享受這種美味的水果。但其實石榴對健康有莫大好處,當你真正了解到這些好處,一...
碳水化合物讓人變胖?不,是這種吃太多了
2022-08-10
如果詢問大家為什麼運動,一定會聽到的答案就是「減重」。到底為什麼我們會變胖?為什麼一旦變胖就很難瘦下來?原因...
1類食物是抗癌良藥 專家推薦2個自製食譜
2022-08-08
如果你從小就吃酸奶、酸菜、味噌、泡菜或類似的發酵食品,那麼無意中你的身體就從這些食品中受益了。如果你還沒有幸...
如何判斷你購買的酸奶有益健康?
2022-07-31
酸奶不僅是一種典型的早餐食品,而且也是蛋白質、鈣、鉀和其它營養素的重要來源,但前提是你選對了種類。在當今市場...
抗癌飲食療法 每日三餐攝取提升免疫力的食材
2022-07-27
編者按:傳統療法為求徹底殺掉癌細胞,治療同時也會傷害健康的細胞。濟陽式抗癌飲食療法強調營養和代謝,幫助患者從...
1種廉價水果富含多酚 中風後喝一杯促大腦恢復
2022-07-23
每個人都想避免隨著年齡的增長而經常出現的認知衰退。有一種簡單、廉價的食物,不僅可以支持我們年老時的認知功能...
煮過的蔬菜營養會流失?這些蔬菜生吃恐致命
2022-07-12
蔬果的種類非常多,並不是所有的蔬菜都能直接生吃,像豆夾類蔬菜,例如四季豆與豌豆夾因含有皂素,未經烹煮容易導致...
銀髮族三低一高料理 護胃又補鈣 防肥胖、慢性病
2022-07-11
「吃當季盛產」是重要的養生理念。六月介紹茄子,本月推薦有「綠色人參」美譽的秋葵。常見料理不當,煮得過於軟爛...
補鈣防骨鬆 但補錯傷心臟!5種茶飲防骨質流失
2022-07-07
了解骨骼健康的關鍵是了解骨骼中所含的礦物質。骨骼中的主要礦物質是鈣,但骨骼不能只靠鈣來支撐。把一塊粉筆(粉筆...
茄子營養高 一道減肥美容、改善便秘的開胃食譜
2022-07-04
茄子營養豐富,可預防和緩解夏季悶熱、食慾不振等暑熱症狀。而且其熱量很低,每100g的茄子含熱量大約為18卡路...
老人低脂低卡料理 健康調味取代鹽 茄子美味不減
2022-06-27
油脂能讓食物變美味,因此,為老人準備低脂料理很具挑戰。本月食譜選取6月盛產的茄子,使用少量橄欖油,用電鍋蒸煮...
綠豆清熱解毒 但可緩解花生堅果過敏嗎?
2022-06-16
中醫的角度來看,綠豆味甘、性寒,主要的功效在於「清熱解毒,利水消腫」,具有保護脾胃的作用,在炎熱夏天食用清涼...
不用花大錢買保健品 6招從食物充分吸收營養
2022-06-11
以下是6個技巧,可以幫助你提升身體的吸收能力,最大限度地從食物中汲取營養。 1. 保持食物多樣性 ...
哪些食物能增強免疫系統 讓身體健康?
2022-06-08
除了運動和注重睡眠之外,人們也可以藉由飲食來增強免疫力,以降低生病的機率。那麼,哪些食物有助於增強免疫力呢?
端午飄香 腎臟病友也能安心吃的咖哩雞肉粽
2022-05-26
慢性腎臟病或者腎衰竭的病友們,雖然選擇上較為複雜,但只要把握「五低一高」原則(低鹽、低磷、低鉀、低脂、低蛋白...
銀髮族高蛋白增肌料理 低脂低卡、抗發炎防病
2022-05-24
鑒於不同胺基酸參與不同生理功能,建議多方攝取魚類、蛋、肉類、乳品類等優質蛋白質。為牙口不好老人準備蛋白質飲食...
吃剩飯安全嗎?這樣來判斷
2022-05-24
有很多方法可以利用吃剩的食物,如吃剩的烤蔬菜可以放進煎蛋餅(omelet,西式蛋餅或稱歐姆蛋)裡,剩下的薯片...
綠、白蘆筍哪個更好?2蘆筍料理吃進防癌營養素
2022-05-20
蘆筍熱量低,它還含可調節血壓的鉀、促進血液正常凝固的維生素K、能消除疲勞的天門冬胺酸、促進腸道健康的膳食纖維...
殺菌護腸胃還抗老化 美食達人推薦3道茼蒿沙拉
2022-05-11
茼蒿是營養豐富的蔬菜,不僅富含有益人體的β-胡蘿蔔素和多種礦物質,還含有產生獨特香氣的成分α-蒎烯和紫蘇醛等...
銀髮族健脾開胃食譜 簡易料理一大技巧
2022-04-27
「脾胃為後天之本,氣血生化之源」,針對食慾不好的老人,料理健脾開胃食物是一門學問。可藉由刺激嗅覺挑動味蕾的技...
石榴這樣切不流汁不髒手 5種膳食料理輕鬆做
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石榴深受大眾喜愛,飽滿多汁、風味佳,而且含有豐富的維他命C和纖維質,有助於降血壓、預防癌症。很多人喜歡吃石榴...
蘑菇冷凍後更養肝 6食材保存竅門一定要學會
2022-04-21
冷凍食物往往給人一種缺乏營養的負面印象,但實際上,有的食材冷凍後不僅可以延長保質期限,還可以增加營養價值。蘑...
胡蘿蔔護眼防高血壓 日本專家分享4道小菜做法
2022-04-16
如果你的餐桌上還缺一份配菜,那麼來個胡蘿蔔小菜絕對不錯。胡蘿蔔護眼又防高血壓,生吃熟吃只需改變烹飪方法和調味...
凍豆腐是蛋白質之王!2個做法吃起來更像肉
2022-04-13
豆腐冷凍後營養是否會流失?其實豆腐的80%是水分,冷凍後只是水分減少了,而營養價值則更高。100克瀝水後的冷...
69歲的他血管才32歲 香蕉1吃法抗氧化力翻倍
2022-04-10
香蕉以潤腸通便、減肥等作用廣為人知。但其實,香蕉具有強大的抗強化功效,能夠幫助淨化血液、防止血栓形成,讓血管...
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米飯常常被視為減肥的大敵而被敬而遠之,但其實碳水化合物對於減肥來說,是不可缺少的食物。進食米飯也可以減肥,這...
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吃香蕉好處多,但大家看到長斑或是變黑的香蕉根本不敢吃,甚至還把它丟掉呢,如今網傳褐色斑點香蕉能抗癌,不禁令人...
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2022-03-28
市售果汁沒有果渣,在缺少了膳食纖維的情況下,糖類吸收速度增加容易導致血糖上升,不喜歡吃鮮果的人可得留意了。
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2022-03-26
奇異果甜中帶酸,棕褐色表皮帶有絨毛。果肉營養豐富,熱量低。果皮雖然看起來不可口,但確實可以食用,類似桃子的外...
金針菇可燃脂瘦身 3種吃法減肥最有效
2022-03-25
金針菇熱量低,而且富含膳食纖維,被認為是減肥的完美食材。但金針菇的很多營養素被堅硬的細胞壁所包覆,普通吃法難...
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