【大纪元1月28日报导】（中央社记者李佳霏德古西加巴28日电）总统马英九旋风式访问宏都拉斯，无缘品尝宏国特色美食“阿纳弗（Anafre）”。这道旅游指南也推荐的开胃菜，不只宏国人爱，也征服台湾志工的胃，独特口感令人惊奇。
走进装潢雅致的餐厅，阿纳弗是当地人最常点的开胃菜，当服务生送上餐点时，一趟奇妙的味觉之旅就此展开。
阿纳弗是以棕色陶瓮装着炭火维持热度，看起来造 型简单，但却有种原始朴实的气息。这道菜的食材也相 当具有当地特色，红豆、奶制品、玉米片自古以来就是 宏都拉斯人的日常主食，不仅含有丰富的蛋白质、高钙 和令人饱足的淀粉质，价格更是经济实惠，深受当地民 众欢迎。
在首都从事华语教学的国合会志工李培兰形容，“这个味道颠覆了台湾人对红豆泥的想像，一开始以为红豆泥应该是甜的，没想到入口的味道居然是咸的。”
她说，绵密扎实的红豆泥、柔滑细致的起司、酥脆 可口的玉米片，这 3种不同质地的食材，乍看之下似乎 是冲突的口感；但经过炉火加热后，搭配起来却十分融合，令她一口接一口。
这道开胃菜是以手直接取食，对于习惯用筷子或汤 匙等餐具进食的台湾人来说，是种新鲜的体验。这种自然取食的方式，非常适合三五好友边聊天边享用，更增添分享美食的趣味。
这1道具有宏国特色开胃菜配上可乐，是当地超夯美食。只可惜马总统此行出席宏国新任总统罗柏就职典礼，停留时间实在太短暂，无缘品尝阿纳弗，访团成员也只能在脑中想像个中滋味。
