标签:
【大纪元10月27日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）入秋后正是品尝秋蟹的季节，值此秋意渐浓时序，台湾秋蟹也正值丰收期。为推广MIT水产的料理研制，使台湾水产让消费者更加青睐，嘉义县布袋镇尚扬冷冻食品公司结合台南应用科大，共同携手开发布袋水产创意料理，于27日早上假该校餐饮系实习餐厅举办成果展与美食品尝会。
台南应用科大餐饮系主任许秀华指出，此次虾甜蟹肥美食发表会的创意料理，以配合台湾的季节以春、夏、秋、冬4季为主轴，研制有关台湾的料理，而主要食材有咸水白虾，处女蟳，虱目鱼，石斑鱼等，搭配美学推出12道创意料理，以浅显易懂的方式，作为一般家庭轻松做简易料理的参考。并可在http://www.seafoods.com.tw/下载或线上学习。
尚扬冷冻总经理康家豪表示，此次有机会办理相关的产研发表，他感谢经济部的创新研发专案，让他有机会带领团队，在企业成长中，更上一层楼。
尚扬冷冻食品公司成立多年，属于传统的水产买卖业，为了强化MIT水产在内销市场更加稳固，今年已注入电子商务的行销平台，开发出宅经济，加强便利性的服务模式，以满足消费者更快速方便的需求。
