【大纪元2010年11月24日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义太保报导）为提升阿里山观光产业品质，阿里山国家风景区管理处委托稻江科技暨管理学院为大阿里山区餐旅民宿业者锦上添花，办理特色点心训练班、包装、网路行销及手工皂课程，为灾后的山区迅速恢复经营能力。
风管处副处长方正光表示，继上周(17、18日)办理第一梯次餐旅产业多元化经营训练班后，反应热烈，24日再办第二梯次，约有25位民宿业者参加，对于稻江学院所提供的训练课程相当满意。稻江学院校长杨正宏表示，学校所有软硬体设备，都可为社会各阶层提供培训之用，这也是一种社会责任。
方副处长说，去年经历88风灾，阿里山整体游客人数锐减，这段期间业者几乎是惨淡经营，这也让当地业者有所省思，不能只守在山上等旅客上门，需要建立品牌将商品行销全台，甚至是出口国外。近日阿里山地区大陆游客每天有2000人，台客于假日也有1500人左右，消费能力足以使阿里山观光产业重振雄风。因此餐旅业者如何强化自己是刻不容缓的一件事。
阿里山地区除了景色优美外，具有相当多的特产如：梅、李、阿里山山葵、甜柿、阿里山茶、轿篙笋、爱玉、黑渡红莲雾、山药…等农特产外，还有许多具有特殊风味的香料。如能加以利用开发成阿里山地区的特殊产品，并增加其携带性、保存性、特殊性，即便上山旅客人数不多，结合网路行销技术，同样能将物品销售出去，持续维持阿里山观光区的能见度，并增进阿里山地区餐旅业者的收益，待来日交通问题解决后，亦能增加观光产业商机。
校长杨正宏也表示，日后可利用阿里山的山葵来制作山葵饼干及面包，以表达阿里山的特色产品以吸引观光客。
