五百公斤大肉圆 彰化肉圆嘉年华亮相

【大纪元2010年12月21日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）彰化肉圆节自2007年举办至今，已历四年，这项活动不仅是彰化县肉圆业者的盛会，更是台湾小吃美食界的盛事，每年皆吸引数以万计的游客至彰化品尝这道特色小吃。今年将以“五百公斤大肉圆”，挑战世界第一的金氏世界纪录。

“肉圆”源于彰化，不仅是台湾民众最爱的小吃之一，更是交通部观光局向国际观光客推荐的台湾特色美食。彰化县政府将于25日在彰化县体育场办理“惊世．金氏—2010彰化肉圆节嘉年华活动”，将由在地肉圆业者制作一颗全国最大且最重的五百公斤肉圆，来挑战世界第一的金氏世界纪录。同时，现场还有彰化县特色伴手礼、农特产品展示、趣味游戏及体验，还有免费肉圆5000颗供民众品尝。

肉圆业者指出，肉圆同样有南北彰化之分的地方特色，北彰化的肉圆重点于配料饱满丰富；南彰化肉圆则呈现皮厚而口感弹牙，各有千秋。县长卓伯源表示，这样一颗小小的肉圆，有圆有三角，形状虽然不一，吃法冷热也有不同，但是在蕃薯、竹笋、猪肉等 简单原料的组合下，虽说是一般庶民的平凡点心，却体现了台湾先民的智慧与精神，在随手可得的农产与生活中的巧思，就搭配出国人魂牵梦萦的经典之味。