台盐捐赠台南市盐神公共艺术

【大纪元3月1日报导】(中央社记者潘智义台北1日电)台盐公司董事长洪玺曜表示，为纪念台盐与安平特殊的历史渊源，捐赠台南市政府南台湾唯一的“夙沙氏”盐神公共艺术，已正式启用，世代传承台湾盐业与安平紧密的历史渊源。

台湾盐业发展340余年历史，台南安平“盐神白沙滩公园”一带，即全台湾最早煮盐炼制精盐的起源地。为让大家了解当年筚路蓝缕的煮盐过往，台南市政府以及台盐公司特别采用传统盐神启用仪式，设计大锅煮盐意象，凸显安平地区在台湾盐业史上无可替代的地位。

洪玺曜表示，安平历来就是制盐重镇，台湾盐业发展340余年，细数历史，1912年的再制盐、1920年的煎熬盐、1923年的粉碎洗涤盐、1943年的真空盐，这些划时代的产品，无一不是在安平地区研发创新后供应。