【大纪元3月13日讯】(大纪元记者肖捷费城采访报导)3月4日(星期四)，费城会展及旅游局(PCVB)下属的费城多元文化事务大会(MAC)在万怡酒店（Courtyard）举办了第六届筹款午餐会。费城五大酒店业代表应邀前来介绍他们从事酒店业成功的经验，并就如何尽快走出经济萧条期交流探讨。午餐筹得的款项将赞助当地合格的大学生参加2010年全国少数族裔酒店业年度大会（NSMH）。
午餐会的主题是：“积极融入还是游离在外”（Be There or Be Square）。费城多元文化事务大会执行主任汤尼娅‧豪尔(Tanya E. Hall)主持会议。豪尔说：“在上世纪八十年代，酒店业几乎看不到非裔、亚裔的面孔，但现在60%的酒店业销售经理是少数族裔。我们只有重视自己，把我们少数族裔与社会联系起来，才能不‘游离在外’。”
随后的辩论会由费城凯悦酒店（Hyatt Regency）总经理朱莉‧寇可（Julie Coker）主持。PRWT 服务公司、费城双树（Doubletree）旅馆、贝勒维凯悦酒店（Hyatt at the Bellevue）、费城万豪酒店（Marriott）应邀参加了辩论。各方代表就如何提高销售、减少税收损失、团队建设途径、日常运作管理窍门等方面进行了探讨。
图：费城凯越总经理寇可主持旅馆业小组辩论会。左起：PRWT服务公司高级副总裁及行政首长维戈、费城双树旅馆人力部主任斯莱特、贝勒维凯悦酒店经营部主任泰勒、费城万豪酒店客房操作部主任埃姆斯。（摄影：肖捷/大纪元）
谈到每个酒店成功的秘诀，万豪酒店旅馆客房操作部主任肖恩‧艾姆斯（Sean Ames）重复了三遍:“服务”。他说，我们要把最早创建公司的原则拿出来参照，提醒自己不要忘了最初的宗旨。
贝勒维凯悦酒店市场和经营部主任竹笛埃利斯‧泰勒（Judy Ellis-Taylor）谈到她的经验就是“时刻销售”，不要让任何一个客户从你这里走开。她认为，对待客户要像对自己的家人一样，让人倍感亲切；同时要提供优质的服务；如果出现问题要及时解决，同时诚恳道歉。
PRWT 服务公司高级副总裁及行政首长索尼亚‧维戈（Sonya Weigle）谈到，走过2009年非常艰难，公司非常节约各项开销，在此情况下公司的策略尤其关键。
费城双树旅馆人力部主任琼‧斯莱特（Joan Slater）介绍了她42年来没有解雇任何一名员工的秘诀。她说，关键是要理解公司的商业规划，同时与各界沟通，参加市政厅会议，听取大众意见，帮助每一个需要帮助的人，知道什么是最重要的。
当谈到如何战胜竞争对手时，四大酒店都谈到了“文化”。 万豪酒店的埃姆斯说：“我们依靠旅馆的文化：善待他人、放下自己的头衔、积极帮别人解决问题。”双树旅馆的斯莱特表示：“要关心社区，考虑每个人的意见。”贝勒维凯悦酒店的泰勒认为：“要与你的职员沟通。每个人都要有主人翁意识，每个人都有责任去解决看到的问题。”
费城多元文化事务大会成立于1987年，致力于推广多元文化。它是美国第一个会议及旅游局的文化部门，目的是促使费城成为多元化的旅游地，提高本地区酒店和旅游业的发展。一年一度的筹款活动也支持了费城多元文化事务大会与全国少数族裔酒店业年度大会的合作，并促使全国少数族裔酒店业年度大会开设了四个分会，从而加强酒店业多元文化与高校学生多元文化的联系。◇ (http://www.dajiyuan.com)
