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凤梨
【大纪元3月31日讯】〔自由时报记者吴俊锋／关庙报导〕今年起气候变化大，很多作物的收成都受到冲击，凤梨也不例外，影响的并非产量，而是熟度判断上的误差，外皮虽然青绿，果肉却早已经黄透，稍一轻忽，容易引发品质认定的争议，地方农会紧急宣导因应。
*表里不一 交易引起争执*
关庙乡农会推广股长郭胜德表示，凤梨较无水源匮乏的问题，目前的干旱窘境，并没有太大影响，反而是今年新年过后，气候冷热不定，昼夜温差极端，让果肉提早成熟，造成贩售上的困扰。
*保存期缩短 恐形成卖压*
郭胜德指称，怪异的天候，凤梨蕴含的糖分起化学变化，加速催熟，外皮看似青绿，但果肉却黄透，早已可以食用，甚至已经变硬，影响口感。“表里不一”的情形，容易让农民、商贩，以及消费者误判，稍有轻忽，引发交易上的争执。
郭胜德说，凤梨加速成熟，就不耐久放，保存期限跟着缩短，批发商若进货太多，恐形成“卖压”，品质受到考验，值得注意。
*进入量产期 现在吃当令*
关庙乡凤梨以17号金钻著称，栽种面积超过500公顷，目前开始进入量产期，郭胜德强调，只要不被外表误导，挑选适合食用的成熟果实，现在吃最当令。
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