【大纪元5月13日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）行政院卫生署食品药物管理局日前公布有关肉毒杆菌事件采自患者家中及周围之检体，肉毒杆菌毒素检验及肉毒杆菌细菌培养试验之检验，结果均为未检出。桃园卫生局之前依食品药物管理局指示至生产工厂进行抽样之检体，结果亦为未检出。
产品虽未检出肉毒杆菌，但业者表示：基于产品品质及为使消费者消除心中疑虑，将把本次案内产品及真空包装相关产品一并进行销毁，让消费者能享用新制产品，另积极配合卫生局辅导改善制程条件，以符合食品良好卫生规范。
桃园卫生局刘局长表示为维护豆干制品品质安全，将积极辅导案内业者制程条件之管控，俾利其后续生产制备卫生安全之产品，保障消费者饮食健康。卫生局呼吁食品相关业者，真空包装食品应注意杀菌条件或温度等制程之管控，如产品标示为“须冷藏”者，其贮存及配送过程均须符合食品良好卫生规范中冷藏条件相关规定，民众购买后亦应尽速放入冰箱冷藏。
桃园卫生局提醒：肉毒杆菌毒素不耐热，家庭自制的腌制品食用前宜先煮沸才安全，以避免肉毒杆菌毒素食品中毒。
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