【大纪元5月15日讯】（大纪元记者周明训台湾台南讯）府城有许多传统小吃闻名全台，但要能经历一世纪的考验，从小摊贩跃上国家级场合，声名远播海外，可就寥寥无几。多次荣获台南府城十大伴手礼、曾代表台南市政府，应总统府之邀在总统府举办“美食嘉年华会”参展的“小南米糕”，正是其中之一。
百年口碑
“当时祖父卖米糕，是骑脚踏车，载个小箱子，在现今东门圆环榕树下兜售叫卖。”“小南米糕”负责人谈起当年祖父创业的情景。
“小南米糕”创始于1907年，由黄庆珍的祖父创立，是名副其实的百年老店。黄家原居住在云林县沿海一带，由于生活不易才搬到台南市卖米糕度三餐。“当年没有什么行销手法，卖的几乎都是固定的客群，要建立口碑，那真的得是料好实在、美味可口。”
东门圆环米糕传到黄庆珍的父亲黄荣官时已经远近驰名。1977年黄庆珍接棒，致力发扬祖父、父亲留下的美食料理功夫，如今，“小南米糕”不但是台南府城在地美食的代表，也同时获得相关单位的颁奖肯定，其中有冠军米糕之誉的“国宴米糕”更是让台湾的美食骄傲分享给国际贵宾。
美食荣誉
91年总统府（总统故乡台南小吃美食展）。
96年台南府城十大伴手礼。
97年台南府城十大美食伴手礼“传统美食（国宴米糕）──第1名”。
98年台南府城十大伴手礼“小南国宴鲍鱼米糕──府城十大传统美食”。
“小南米糕”讲究遵古制法，精选Ｑ度高的糯米，并使用环保的竹叶包裹，洋溢芳香气味，加上采用旗山黑猪肉特调的肉燥，香味扑鼻，口味独特。
推荐产品
竹叶鲍鱼米糕600元（10粒／盒）；竹叶状元米糕；400元（10粒／盒）；国宴顶级综合米糕500元（10粒／盒）。
地址：台南市大同路一段189号；电话（06）2137718；传真：（06）2132722。◇
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