【大纪元5月17日讯】（大纪元记者欧阳宇编译）健康爱护网（care2.com）五月八日报导，你吃的食物决定着你是否得到充分的营养，以建立强大的骨骼。不过，你的某些饮食也可以侵蚀骨骼强度。有些食品实际上从骨骼浸出矿物质，或阻止骨的再生能力。在这里我们列出侵蚀骨骼强度最大的六种食物。
1．盐
盐，氯化钠，能够侵蚀骨骼中的钙，逐步削弱骨骼。营养师说，你每吃2300毫克钠，你将失去约40毫克的钙。一项研究比较那些绝经后妇女吃了高盐饮食和普通饮食的人，结果发现那些吃了高盐饮食的人失去更多的骨矿物质。美国饮食异常盐重，根据2005年联邦饮食指南，我们应该在一天中摄取2300毫克盐，但是我们大多数人对盐的摄取量超过一倍。
怎么办：最快，最有效的方式来降低食盐摄取量，是避免加工食品。研究表明，大多数美国人75%的钠不是从食盐中获得，而是来自加工食品。每日的主要食物应该避免包括加工和熟肉制品、汉堡和炸薯条、冷冻食品、罐头汤、比萨、快餐和罐头蔬菜。
2．软饮料
软饮料对骨骼构成双重打击的危险。碳酸饮料的刺激感往往来自于磷酸，第一，它能提高钙从尿液中排泄掉的比率。与此同时，汽水让你充实和满足，但却不能提供任何你可能会从牛奶或果汁中获得的营养素。
怎么办：当你想喝可乐时，尝试喝点牛奶，高钙和维生素D的强化橙汁，或者来一杯水果冰沙加酸奶。或者当你渴了就只喝水，同时在吃的饮食中富含骨骼建设需要的营养。
3．咖啡因
咖啡因不如盐这样快速，但咖啡因的作用是相似的，从骨骼浸出钙。对于每100毫克咖啡因（一个小到中等大小的咖啡杯的量），你失去6毫克的钙。这不是很多，但如果你倾向用含咖啡因的茶，如冰茶饮料，取代对骨骼健康的饮料，像牛奶和强化果汁，它就可以成为一个问题。
怎么办：限制自己早晨只喝一至两杯咖啡，然后切换到其他不含咖啡因的饮料。当然，在咖啡中添加牛奶也有助于抵消这个问题。
4．维生素A
对于维生素A，最近的研究证明，太多的维生素A也可以变成坏事。维生素A在很多食物中都有，如鸡蛋、全脂牛奶、动物肝脏、和多种维生素药丸。维生素A对于视觉和免疫系统是很重要的。但是美国饮食中已经含维生素A很高，而且多种维生素药丸中也含有维生素A，所以它每日的摄入量可能远高于推荐的5000国际单位-但是许多专家认为5000国际单位已经太高了。
特别是绝经后妇女，似乎最容易摄入过量的维生素A。研究表明，妇女的维生素A每日摄入量高于5000国际单位的比摄入量低于1600国际单位的，骨折的发生率增加一倍以上。
怎么办：切换到低脂肪或脱脂乳制品，吃鸡蛋白，不吃蛋黄（所有的维生素A都在蛋黄里）。另外，请检查您的多种维生素药丸的成分，如果维生素A高，换一种含量低的 。
5．酒精
酒精是一种钙阻滞剂，它可以阻滞身体吸收食物中有助骨骼的矿物质。酗酒更可以破坏成骨细胞的骨骼重建过程。因此，不仅骨骼变得薄弱，而且当你遭受骨折时，酒精会干扰骨折处的愈合。
怎么办：限制你一天只喝一小杯，无论是葡萄酒，啤酒或烈性酒。
6．氢化油
最近的研究发现，烘烤业在把液态植物油经过氢化处理变成固体油的过程中，破坏了油中维生素K的自然含量。维生素K是必不可少的强健骨骼的成分，在绿叶蔬菜中最多，在菜籽油和橄榄油等植物油中含量也很高。然而，我们正在谈论的维生素K是含量很小的一种成分，比如一汤匙的菜籽油有20微克的维生素K，一汤匙的橄榄油有6微克，一份菠菜有120微克。
怎么办：如果你平时吃绿叶蔬菜，你不必对此过于担心。如果你热爱烘烤食物，如松饼和饼干，那么在家里烘烤时，尽可能使用菜籽油，并阅读标签，避免误用氢化油（Hydrogenated oil）。◇
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