加工肉品里添加的亚硝酸盐有致癌疑虑，但民众在日常饮食中又很常吃到这类食物。台湾农委会指出，有3种水果可清除人...

早晨起来，应该和咖啡、红茶还是绿茶？对于你的身体而言，迎接一天开端的这一杯，当真能发挥正面效果吗？你曾经用这...

一周减一餐，一个月瘦2斤，这到底是怎么做到的？今天，知名中医师胡乃文就跟大家分享这个无负担没有愧疚感又很有效...

研究发现，高血压患者连续八周实施得舒饮食，可达到每天一颗降血压药的药效，分别降低收缩压与舒张压11.4、5....

一入初秋，国人爱品尝螃蟹，此时的螃蟹个头硕大，蟹肥膏黄，浓郁滋味让人食指大动，联新国际医院中医师黄麟峰提醒...

在繁忙的现代生活中，有时为省时间图方便，就会吃泡面。但有专家说，常以泡面等现代食物果腹但缺乏重要营养素的饮食...

缺铁是许多人、特别是女性容易出现的问题。人体若缺乏铁质，容易出现头晕、疲劳、体力变差等症状 。幸好，铁质可从...

洋葱可以改善三高和减肥？日本医生从亲身实验到开始临床研究，发现只要把洋葱放入醋里腌渍，做成“醋洋葱”，并天天...

家里的柚子是否多到吃不完？趁新鲜熬煮成果酱吧！不论是使用白柚或红柚，都一样美味。但红柚比白柚多了一种成分，更...

营养丰富且富含膳食纤维的牛蒡，是备受欢迎的根茎类蔬菜之一，具有“东洋人参”的美名。在专家眼中，多吃牛蒡不仅有...

番茄富含一种独特的营养成分——番茄红素，它是天然色素类胡萝卜素中的一种，抗氧化力很强，具有抗前列腺癌等癌症的...

生活中，有许多常见食材会发芽，例如马铃薯、洋葱、大蒜、生姜、地瓜、芋头等等。一些发芽食物能吃，一些则有毒性...

“我很认真地补钙，怎么还会骨质疏松？”许多人有这样的困惑。不少民众对补钙存有迷思，以为多食用牛奶、虾皮等高钙...

金针花又称为黄花菜，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、烟碱酸、钙、磷、铁等成分，具补血、助眠...

火龙果表皮粗厚，所以多数人都只吃果肉。却不知，火龙果皮营养更丰富。简子匀特别介绍，火龙果皮比果肉营养更丰富...