冬瓜又叫“减肥瓜”、“瘦身瓜”，是高纤维低热量的食物，能增加饱足感，还可促进肠胃蠕动，减缓吸收消化速度。所以...

在常见柚子中，哪种柚子热量低、哪种最营养？要怎么吃才不会食用过多份量造成发胖?营养师高敏敏来解答。柚子一瓣一...

补充维生素D不只防骨松，还有助于抗癌。癌症免疫营养疗法专家、医学博士古川健司表示，罹癌患者也有一个普遍的共同...

发现水果变烂，有些人可能会舍不得丢，认为削掉腐烂部位后，应该还能吃。营养师高敏敏指出，得看是什么因素使水果变...

有甲状腺结节病人常常问：是不是不能吃含碘食物？许多病人被诊断有结节后，不敢吃海带、海苔或者紫菜这些含碘量很高...

枸杞俗称神仙果。古书中说，枸杞久服能明目驻颜、轻身不老、坚筋骨、耐寒暑。气色差、睡不好、腰酸、掉发、近视、老...

人们知道多食水果、蔬菜，可以防止人体胆固醇过高。选择自己煮食也是一种稳定胆固醇的好方法，只要你避免一个简单的...

明明可以一次办完的事，却因忘东忘西，而花了更多时间。上述情境是否很常出现？在忙碌的生活中，若又有“健忘”来搅...

红豆、绿豆、毛豆、黄豆、豌豆等食物，虽然名称都有“豆”，却被分为五谷杂粮类、蛋豆鱼肉类及蔬菜类。它们各自属于...

我们常听到慢性疲劳、慢性头痛、慢性发炎，还有一种慢性问题，叫做“慢性脱水”。跟其他慢性问题一样，慢性脱水宛如...

小小的辣椒令很多人欲罢不能。离了它，很多人简直咽不下饭。其实，辣椒不但可以刺激食欲，让人胃口大开，还拥有别的...

市面上，叫作“豆腐”的产品有好几种，虽然都是黄豆制品，但制作方式都不一样，使它们的成分、热量及对人体的益处都...

黑米是受欢迎的养生食物，黑色细长的外型跟紫米相似，要怎么区分？如何吃得更健康？黑米吃起来有点硬，原因来自它的...

米饭是很健康的主食，能提供人体养分和能量。糙米、胚芽米、发芽米、白米，在加工程度和营养成分上，各有一些差异...

有些人是每日水果摄取不足，也有不少人是吃太多水果。很多人是西瓜捧着吃、芒果一整颗啃、荔枝葡萄一颗接着一颗⋯简...