油脂能让食物变美味，因此，为老人准备低脂料理很具挑战。本月食谱选取6月盛产的茄子，使用少量橄榄油，用电锅蒸煮...

健康饮食一直是一个热门话题，日本是世界上最长寿的国家之一，被认为与其饮食结构有关，其中广受人们关注的食品之一...

阿兹海默症又被称为“第三型糖尿病”，大脑内具有胰岛素受体，部分神经系统机能受到胰岛素调控。学者发现，胰岛素阻...

有些人感染新冠病毒后出现严重症状或长期新冠症状，也有人接种新冠疫苗后出现各种疫苗损伤，比如发烧、身体不适。补...

不少人可能更愿意选择生吃蔬菜，认为煮熟后部分营养会被破坏。其实有些煮熟的蔬菜有时比生吃还要好，比如，在某些情...

维生素D能提升身体对钙、磷的吸收，以及调节神经细胞蛋白质的基因表现，帮助维持脑细胞的健康。维生素D还能促进正...

阿兹海默症是最常见的失智症。目前认识到的阿兹海默症可能原因，是大脑中出现了“垃圾”。一些大脑超级食物有办法抵...

已有非常多的研究证实咖啡对人体的好处，包括可降低心血管疾病、肝脏疾病、第二型糖尿病、失智症和癌症的风险。《肾...

许多人希望能一天排便一次（最好是在早上），过程轻松顺利，大便质地软硬适中。但如果达不到这一点，就代表排便不正...

以下是6个技巧，可以帮助你提升身体的吸收能力，最大限度地从食物中汲取营养。 1. 保持食物多样性 ...

肝是人体重要的解毒、排毒器官，当解毒功能出现问题，人容易疲倦、恶心，甚至是记忆哀退。酒是导致肝脏伤害的最大凶...

“目前市场上有 500 多种能量饮料产品出售”， “最受欢迎的、研究的最多的是红牛”，越来越多的年轻人难以抵...

酸奶（优格）可以列入饮食中，作为减肥的利器。酸奶里面的益生菌有利肠道菌相平衡，健全的肠道菌相可降低发炎情况...

根据美国国家图书馆，人类在 30 岁之后，长白发的机会每十年增加 10～20%。但有一些因素会让人提早长白发...

有一些人有着无法解释的疲倦感，即使通过睡眠和休息也无法缓解，严重到影响个人的日常活动。这些人还可能失眠、易醒...