白萝卜，民间誉为庶民的小人参，自古就是典型的食疗佳品。由于它强大的助消化以及通宿便的功效，成为了糖尿病、便秘等诸多现代生活习惯病患者最为青睐的食材之一。
但是萝卜性凉，顺气通便的同时，也耗气散气，冬季以外的季节和脾胃虚寒的人，要注意搭配温性和补气的食材进行调和，或注意料理的方法，才能发挥出萝卜的功效。否则，利弊同在。
萝卜解便秘胜过香蕉十几倍？
网络上，大量流传这样的说法，萝卜通便的力量是香蕉的十倍以上，不管事实如何，萝卜润肠通便的能力是有可靠证据的。
在中医的视角来看，萝卜性凉，水分十足，入肺，胃和大肠这三部经脉，因此能清肺、胃和大肠之燥热，给予清凉的滋润，自然能化痰止咳，消炎解毒，生津止渴，润肠通便。此其一。
大便要通畅，除了需要水分，还得有一个条件，就是要有足够的气压，才能打通肠道,使得大肠有足够的推动力。这个往下走的推动力，就来自肺气下降的力量，萝卜是根状木性食材，拿在手里还很沉，自然就具有疏通气机，使肺气往下走的力量，所以，能降肺气，能破开堵塞在胃部的胀气，打通肠道，来自肺部的气压自然就有足够的力量将宿便推出去。
否则，即使大便并不干硬，也会出现便秘难解的现象。这个功能，香蕉就难以企及了。
萝卜配大米、山药 疗效倍增
萝卜虽然能降肺气，能破开胀气，理顺不畅通的经脉，但它补气的性能却跟不上，如果长期单一食用，会有耗气泄气的弊端，反倒造成肺胃肠之气的不足，使人乏力气虚，容易便秘。气是人体经脉的能量，能量不足，“电力”太弱，即使气的通道没有受到阻碍，也会使得脏腑机能弱而无力，因此，切成萝卜丝，跟大米山药一起做成萝卜粥，就可以解除这个弊端。
大米色白味甘，入肺，通脉，做成粥，可迅速补足胃气和肺气，也同样有生津止渴，滋养五脏的功效，而山药性温，除了可以健脾养肝，温补肾脏，还能调和萝卜的凉性，三者合在一起，功效自然倍增。如果虚寒体弱，适当加入温性的生姜和大葱，将熬煮时间加长至两个小时，也可以进一步消减其凉性，将弊端降至最小。
如果是糖尿病患者，担心米粥使血糖升高，可以少放大米，多放山药，也能起到补气的作用。山药也能生津止渴，助消化的功能也十分优越，除了热量低，还有耐饥饿，强肾固精的作用，最适合糖尿病患者。
除了做成粥，萝卜、山药切成块，外加适量的猪肉或者鸡肉，配以葱姜、胡椒和盐，还可以炖成汤来食用,营养更加平衡。◇
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责任编辑：李凡
