【大纪元5月25日讯】（大纪元记者陈玮臻台湾台北报导）近期不断发生肉毒杆菌中毒事件，在短短2个月内就发生了5起病例，对此消基会于25日下午痛批食品药物管理局（TFDA）严重失职，要求主管机关应立即对真空包装即食食品检讨制程、贩售标准及商品警语标示，严格执行，而卫生署也决议通过，真空包装食品必须落实“冷链管理”，各地卫生局也将开始全面突击市场，先采取劝导方式，未来不遵守将会被罚六到三十万元。
肉毒杆菌中毒事件，台湾仅2个月内就发生了5起病例，共9人发病，已造成1人死亡，其中5月16日及4月11日两起肉毒杆菌病例，其共同点都是食用了大溪正祥食品的豆干，然而食品药物管理局（TFDA）针对4月2日、11日及5月16日所发生的肉毒杆菌中毒事件，检验可疑食材检体，却均未检出肉毒杆菌，消基会质疑卫生署把关做好了吗？并要求主管机关确实替消费者把关。
消基会指出，此次肉毒杆菌事件爆发，所在县市政府卫生局均已要求疑似造成肉毒杆菌的食材业者停止贩售并回收食品，但疑似造成2次病例中毒的真空包装素肚及五香豆干二项商品为帝王食品企业社（廖心兰）出品，正祥食品为代工制造，却没有完整做好回收工作，甚至帝王食品企业社（廖心兰）可得而知的状况下未主动下架回收，导致消费者二次伤害。
且消基会也质疑，对于真空包装即食食品，TFDA透过网站表示，真空包装之即食黄豆制品（如卤豆干、素鸡）须经专业机构确认杀菌条件，才得于室温下贩售，目前经认可的业者仅有得意中华食品有限公司及福记冷冻食品有限公司两家，其余未经商业杀菌的商品皆必须标示冷藏，且其制造、配送、贮存、贩售皆须全程冷藏，然而是否杀菌又该如何从标示了解？
消基会强烈呼吁，主管机关应立即对真空包装即食食品检讨制程、贩售标准及商品警语标示，并严格执行，且因真空包装食品隐含肉毒杆菌孳生风险，所以全部的真空包装食品均应于冷藏环境销售，商品警语标示亦应注明应加热后食用，才得以确保消费者健康。
近期台北县婆媳疑似食用真空包装豆制品中毒案，卫生署疾管局也于今日证实、婆婆的确感染肉毒杆菌毒素B型，而媳妇可能吃得较少，所以无法验出毒素。而为了加强真空包装食品的安全性，卫生署决议通过，真空包装食品从制造、配送、贮存到贩售，整个过程都要全程冷藏，各地卫生局也从今天开始全面突击市场，先采取劝导方式，未来不遵守将会被罚六到三十万元。 (http://www.dajiyuan.com)
