标签:
夜市
【大纪元8月16日报导】（中央社记者王淑芬高雄16日电）“肥美的青蚵、大块的花枝及蛤蜊再掺些笋丝”，热腾腾的海鲜粥是六合夜市超人气的美食，每天卖逾千碗。庄其章说，因为食材鲜美，才能让消费者“吃好道相报”。
高雄市六合夜市在国内十大观光夜市PK赛中拔得头筹。六合夜市促进会主委庄其章今天表示，六合夜市是实至名归，“东西好吃又友善”；他感激消费者“吃好道相报”。
庄其章说，近日国内观光夜市PK赛已让六合夜市的生意成长逾2成。他很感激消费者的支持，允诺研拟回馈方案，继续促销六合夜市的美食。
过去夜市给人脏乱、不卫生的感觉；不过高雄六合夜市逐步改善，从入口意象到摊位的划设、鼓励落实环保等议题的推动，获得消费者共鸣与认同，逐渐形塑成为一种在地的饮食文化。
人气最旺的海鲜粥1天卖逾千碗。庄其章说，所有食材都是现捞渔获，不管是青蚵、蛤蜊还是花枝等，一定是精选食材，才能让消费者感受到饱满的鲜甜美味。
人手一杯的现打果汁，庄其章说，有别于一般以次级水果打果汁的作法；一颗颗上选的木瓜、酪梨或凤梨，也都是业者严选，才能掳获饕客的味蕾。
鲁猪脚鸭舌、沙茶蟹脚及香味四溢的烤肉摊等，庄其章一一挂保证。他说，六合夜市之所以能在观光夜市PK赛暂居领先地位，是因为获得消费者的口碑。
他说：“高雄市六合国际观光夜市促进会”近日将会召开委员会议，研拟回馈消费者的具体措施，有可能打折或送折价券，以吸引更多游客。
