【大纪元11月14日报导】（中央社记者陈至中新北市14日电）说起九份美食，大多数人都只想到芋圆，其实水金九地区（水湳洞、金瓜石、九份）还有许多特色料理，今年金钟奖得主詹姆士和夏于乔，特别推荐矿工便当、白带鱼米粉和草仔粿。
新北市为行销水金九，邀请今年金钟奖综合节目主持人奖得主詹姆士和夏于乔，透过电视节目介绍当地美食，节目即将于15日播出。
新北市观光旅游局表示，水金九地区原本是矿工聚落，现在成了观光区，业者纷纷推出矿业主题餐点吸引游客。让詹姆士和夏于乔赞叹不已的矿工便当，铁制便当盒里放了排骨、菜脯、卤蛋等家常食材，不用塑胶袋装，而是使用复古风味的餐巾，摊开是一张九份、金瓜石的地图。
退休矿工卖的“白带鱼煮酸菜”也是一绝，新鲜白带鱼加入姜丝、青蒜、酸菜、咸冬瓜等配料一起煮。肚子饿的话还可点一碗白带鱼米粉，入口即化的芋头搭配油炸过的白带鱼，鲜味化入高汤中，再为米粉饱吸，每口都让人回味不已。
另外，像是手工芋圆、矿车石头虾、草仔粿、黄金泡芙等，都是山城让人难忘的好滋味。观光局建议，想品尝美食的民众最好在台北、基隆或瑞芳搭乘特别设计的“行动光雕公车”上山，车内播放观光导览影片，车程中就可以慢慢酝酿气氛。
