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【大纪元12月19日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县19日电）苗栗县政府推动传统市场卫生安全管理，在3处市场评选60个摊商成为示范点，今天授证。通过评核的摊商指出，整体环境改善后，生意也提升不少，希望能吸引贵妇上市场。
苗栗县卫生局表示，传统市场卫生管理的困难度高，却攸关民众的食品安全，因此花了半年时间，发动稽查人员与食品志工与市场自治组织沟通，选定在后龙市场、胜兴车站及北苗市场3处，以正面鼓励方式，邀请摊商接受辅导。
3个示范市场计有133家业者报名参加辅导，其中60家通过评核，评核项目包含环境卫生条件、工作人员穿着、食品来源追溯及储存条件等14项。
卫生局食品卫生科长林玉祯表示，在环境卫生方面，传统市场摊商多将木制台面改为不锈钢或其他不易产生碎屑或潮湿发霉材质，工作人员也配戴口罩、帽子，生鲜、豆类食品则加强冷藏冷冻储存设备，整体提升之后，让民众采购更卫生、安心。
后龙公有市场自治会长陈明立表示，以往传统市场地板、摊台容易脏污，导致消费者转往超市或其他卖场采买，希望自我提升，给顾客更好的购物环境。
陈明立说，“卫生环境弄好一点，小姐贵妇才敢来，自己工作起来也舒服”，且整体环境改善之后，市场生意业绩确实提升不少，来客量增加约1成。
