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冬茶飘香 鹿谷竹山乌龙茶赛颁奖

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【大纪元2011年12月25日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)南投冬茶正飘香,鹿谷和竹山分别在24日、25日举办冬茶展售暨颁奖典礼,鹿谷乡永隆凤凰地区传统乌龙茶王由康哲豪获得,竹山镇杉林溪乌龙茶特等奖则由刘志豪得奖。

茶赛评审、茶叶改良场鱼池分场郭宽福场长表示,今年传统乌龙茶王的的发酵度、萎凋及搅拌都相当足够,所以即使到4、5泡也没有菁味,茶量多放些也没有涩味;杉林溪特等茶发酵度掌握得不错,烘焙的管控也很好,茶菁采自年轻茶树,茶汤滋味特别浓稠。

传统乌龙茶王得主康哲豪是祖传第六代茶农,从小跟着父亲、祖父学制茶,他很高兴地表示,这项传统冻顶茶竞赛已中断多年,能在恢复比赛的第二年就获得茶王荣誉,并立即以每斤2万5千元被抢购一空,给他很大的鼓励,会和家人继续在传统冻顶乌龙茶上努力。

刘志豪今年不但获得竹山杉林溪的特等奖,还拿下永隆凤凰区高级乌龙、信义乡茶赛的特等奖,可谓南投茶赛的三冠王,他指出,发酵度及烘焙技术的掌握是连得大奖的关键,而施用有机肥,茶才会甘醇、回甘有喉韵。

(责任编辑:罗令尹)

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