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台湾西瓜节 五项品质指标拼高下

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【大纪元2011年05月12日讯】(大纪元记者黄丽医台湾云林报导)为活络市场、提升品质及竞争力,云林县政府与农委会台南区农业改良场共同举办“2011台湾西瓜节”,将于14日在斗六体育馆热闹登场。12日先行办理“全国西瓜品质竞赛”,分大型组、中型组、小型组和珍奇组,依整齐度、果重、外观果型、甜度、肉质肉色等五项指标评鉴,选出好吃、甜度高且外观亮丽果形端正的西瓜。

参与西瓜品质竞赛的农友大都来自彰化、云林、嘉义、及台南等县市,大型西瓜50组(每粒果重在12 公斤以上)、中型西瓜38组(每粒果重在6~9 公斤)、小型西瓜26组(每粒果重在3.5 公斤以下)、加上珍奇组总计有1500多颗西瓜同台争妍斗艳,场面壮观盛大。

评审之一台南市青果公会荣誉理事长李文雄受访表示,西瓜很敏感,大雨或台风过后品质马上下降,今年旱季长甜度普遍提高平均约在13度左右,到市场选购西瓜除了重视外观之外,以拍打回音判断接近胸声最佳,切开后如果中间有洞品质较差,果肉颜色以“牛肉红”为上品,试吃肉质爽脆、细嫩多汁、口感无渣都是参照指标。

各组获奖者除颁发奖牌外,冠军可得16000元、亚军6000元、季军4000元奖金,珍奇西瓜组将于西瓜节当天,由民众投票赋予冠军殊荣。


颜色金黄亮丽,艺术造型体现农友用心。(摄影:黄丽医/大纪元)

珍奇西瓜组,造型奇特讨人喜爱。(摄影:黄丽医/大纪元)

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