为维护学生肉品安全 全面抽验学校肉品

【大纪元2011年05月17日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市政府卫生局表示，行政院消保会会同嘉义市政府教育处及卫生局，针对嘉市自设厨房国小进行午餐食材“猪肉”，“动物用药”残留检验，嘉市3件肉品均未检出瘦肉精、氯霉素、恩氟沙星及脱氧羟四环霉素等动物用药残留。

为确保学校肉品卫生安全，于17日至学校肉品供应商、学校及嘉市各餐盒工厂抽验猪肉10件、鸡肉5件共计15件，检体并送验瘦肉精及抗生素，检验结果约于6月上旬公布，如有检验不合格部分，将追查肉品来源和流向。

食用瘦肉精过量会出现心慌、头痛、恶心、呕吐、震颤等症状，对于高血压、心脏病、甲状腺亢进、青光眼、前列腺增大等病患者会诱发病状，其慢性中毒还会导致儿童性早熟。